Molino de la ciudad de Cai Qiang
El llamado germen es una pequeña parte del arroz. El germen sólo representa del 2 al 3% del peso del arroz, pero es la parte más esencial del arroz y es rico en nutrientes como vitaminas, ácido linoleico y proteínas. Y estos son necesarios para el crecimiento de la vida. Después de que el arroz con germen se remoja en agua durante unos días, en una parte pueden crecer cogollos verdes. Esto también demuestra que el arroz con germen es arroz viable. Entonces, ¿el arroz que los consumidores consumen todos los días es arroz con germen?
Reportero Li Wengang: Si lo compras, ¿qué tipo de arroz comprarás? ¿Elegir por color o por qué?
Consumidor: Es un poco blanco, un poco transparente y huele delicioso.
Consumidor: El arroz está muy limpio y viene con él.
Consumidores: presten atención a la transparencia, la textura es particularmente cuidada.
Consumidor: Basta con mirar el conjunto completo, blanco, no muy desgastado.
Reportero Li Wengang: ¿Has oído hablar del arroz con germen?
Consumidor: No, no lo sabemos.
Consumidor: Nunca había oído hablar del arroz con germen.
Vendedor: No hay arroz con germen. Ahora tenemos un arroz integral.
A juzgar por los resultados de la encuesta, la mayor parte del arroz que se vende en el mercado no tiene germen, es decir, arroz pulido. Y los consumidores rara vez saben qué es el arroz con germen.
Wen Gang: Dijiste que este tipo de arroz con germen es fresco y nutritivo, pero ¿por qué es tan raro en el mercado? Olvídalo, no nos entretengamos, vayamos al molino de la ciudad para saber más.
Wen Gang: Hola, escuché que el molino de nuestra ciudad tiene un tipo especial de arroz.
Operador: Sí, el arroz germinado ahora se tritura y se vende.
Wen Gang: ¿Arroz con germen? ¿Viste eso? tener. ¿Dónde está? .
Tendero: Esto es.
Wen Gang: A partir de él se elabora arroz con germen.
Tienda: No está hecha por ella, sino que está pulida por ella.
Wen Gang: ¿Cómo hacer esto?
Tendero: Déjame mostrarte.
Con este equipo moler arroz con germen es muy fácil. Primero agregue el arroz, luego ajuste la perilla de la escala a 6-8, luego encienda la máquina y el germen de arroz saldrá solo.
Para la mayoría de los consumidores, ver arroz es algo nuevo y molerlo directamente es algo inaudito. Además, el arroz en germen recién molido y vendido es rico en nutrientes, por lo que el modelo de negocio de los molinos urbanos atrajo a un gran número de consumidores tan pronto como apareció en el mercado.
Consumidor: Lo compro una vez por semana en promedio porque en mi familia solo somos tres personas y no tenemos mucho para comer.
Consumidor: Lo he probado varias veces y está realmente bueno. Cuando el tiempo está ocupado, aún pueden enviar.
Consumidores: Nos encanta a todos, tanto adultos como niños. Sabe mejor que el arroz normal.
Consumidor: Limpio, porque puedes ver con los ojos el arroz fresco y luego molerlo. Se siente muy bien para los sentidos y el arroz cocido es muy fragante.
Consumidor: Sigo comprando. Principalmente hago gachas. Le agrego un poco de granos finos o mijo. Lo hice esta mañana.
Si gana el reconocimiento de los consumidores, el mercado mejorará naturalmente y los operadores de este tipo de arroz germinado ganarán dinero.
Operador: El arroz se envía directamente desde la base de producción sin tránsito. Ahora lo reproduzco y lo vendo, es fresco y nutritivo. La gente está más dispuesta a comprarlo y venderlo a un precio de 2,2 yuanes por malicioso. La ganancia es considerable y varias veces mayor que la del arroz común.
Operador: Estábamos en el negocio de cereales y aceite y teníamos que competir con grandes supermercados, por lo que los beneficios no eran muy buenos. Desde que tenemos este arroz con germen recién molido y vendido, nuestras ganancias son cada vez mejores.
Operador: Vendo entre cuatrocientos y quinientos kilogramos de arroz con germen al día y planeo sumar dos puntos más en buenos lugares en el futuro.
De hecho, el molino de arroz de este molino de la ciudad no solo puede moler arroz con germen, sino también arroz integral y arroz pulido según las necesidades del cliente.
Operador: Si desea pulir el arroz, ajuste a 14-12 para moler el arroz. Si quieres arroz integral, ajusta a 2-0 para moler arroz integral.
Wen Gang: Es realmente interesante. Verás, cuando se pone el arroz encima se sale lo de abajo, pero hay una cosa que no entiendo. ¿Dónde crees que está todo el salvado?
Operador: El salvado está aquí.
Wen Gang: Vinieron todos, pero no afectó el medio ambiente y luego se pelearon.
Operador: No puedes tirarlo al revés, pero está especialmente reciclado. Hay gallinas y fertilizantes. Todos vienen a mí a comprar salvado.
Wen Gang: ¿Cuánto cuesta por libra?
Tienda: Lo vendo más barato, por cinco centavos.
Wen Gang: Esto es muy bueno. Puedes ver que no hay retrasos.
Wen Gang: ¿A qué sabe este arroz? Tendrás que probarlo tú mismo para descubrirlo. No, preparé algunos de estos tres tipos de arroz. Este es arroz integral, arroz pulido y este es arroz con germen. Cuando compré arroz, me dijeron que este tipo de arroz integral debe remojarse por un tiempo, luego hervirse y luego cocerse al vapor. El tiempo de cocción al vapor es bastante largo. No necesito decir más sobre el arroz pulido. Todo el mundo lo sabe. El arroz con germen es básicamente igual que el arroz pulido, sólo que necesita un poco más de agua.
Wen Gang: El arroz al vapor ya está servido. Por cierto, queda un cuenco más. El arroz integral todavía humeaba sobre el fuego. Mira, esto es arroz blanco, esto es arroz con germen. Si se mira con atención, cada germen en este tipo de arroz con germen todavía es claramente visible. Sin más, vamos a probarlo y ver qué tal sabe este arroz con germen. Por no hablar de lo rico que está, sería mejor si hubiera dos platos más.
Además de su buen sabor, el arroz germinado también tiene la ventaja de consumir mucha agua y producir una gran cantidad de arroz. Para la misma cantidad de arroz, el arroz germinado contiene un 10% más de arroz que el arroz pulido. Sin embargo, aunque el arroz con germen tiene tantas ventajas, en el área de venta de arroz terminado de los grandes supermercados, el arroz pulido todavía domina el mundo. ¿Qué está sucediendo?
Cai Qiang, director general de Jilin Dawei Mill Co., Ltd.: Se necesitan dos o tres meses para pasar por mayoristas, minoristas y supermercados, pero el arroz germinado real comienza a oxidarse en 15 días y toma tres meses. Después, el arroz comenzó a enmohecerse, por lo que cada pastel de arroz debe ubicarse en una comunidad. Los pasteles de arroz en esta comunidad deben ser arroz recién germinado que ahora se muele y se vende.
En la actualidad, el arroz con germen acaba de aparecer en el mercado interno, pero no es algo nuevo, porque el arroz con germen se ha popularizado en algunos países extranjeros.
Cai Qiang, director general de Jilin Dawei Mill Co., Ltd.: De hecho, a nivel internacional, especialmente nuestros vecinos del este de Asia, como Japón o Corea del Sur, han empezado a comer arroz germinado desde muy temprano. Japón llama arroz germinado arroz platino y Corea llama arroz germinado arroz vivo. Ahora el 70% u 80% de la gente en Corea del Sur ha adquirido el hábito de comer arroz germinado todos los días.
Wen Gang: Verás, he estado investigando el arroz con germen todo el día de hoy y compré mucho por impulso. No me arrepiento, pero por motivos de trabajo viajo a menudo y rara vez cocino en casa. Dijiste que deberías conseguir una bolsa de arroz con germen y guardarla en casa. ¿Qué debo hacer si abro la puerta después de regresar a casa de un viaje de negocios 15 días después? Incluso si te quedas en casa durante varios días y no comes nada más en las tres comidas, ¿cuánto puedes comer, incluidos los refrigerios de medianoche? Pero somos hijos filiales. No puedo comerlo. Enviado a mi madre.
Ciudad de Changchun, provincia de Jilin: 0431-88589533
Pedazo pequeño (5) estofado con salsa para bistec
Hombre de amarillo: Mira, es tan hermoso.
Hombre de rojo: Huele, huele bien, huele bien. Tengo hambre. No te des la vuelta.
Hombre vestido de amarillo: Hambriento.
Hombre de rojo: Muy fragante.
Hombre de amarillo: Huele muy bien.
Hombre de rojo: Huele muy bien. ¿Vamos a comer algo?
Hombre de amarillo: ¿Cómo sabes comer?
Hombre de rojo: ¿Entonces cómo sabes leerlo? Mira, ¿estás lleno? Come algo.
Hombre de amarillo: Ve a buscar algo de comer.
Hombre de rojo: Come algo. Cuando estés lleno, sal y mira.
Hombre de amarillo: Vale, vale.
Hombre de rojo: Vamos, tú vas primero.
Hombre de amarillo: Tú vas primero.
Hombre de rojo: Tú vas primero.
Hombre de amarillo: Vamos.
Hombre de rojo: Adelante.
Hombre de rojo: Oh, genial.
Hombre de amarillo: Vámonos.
Hombre de rojo: Oh, eso es genial.
Hombre de amarillo: Vámonos. Muy bien.
Camareros vestidos de amarillo: dos invitados distinguidos.
Hombre de rojo: ¿Qué estás haciendo? Me mataste de miedo y querías pegarme.
Hombre de amarillo: ¿Qué quieres decir, niña? Toca esto.
Camarera de amarillo: Hola, esta es la ceremonia de bienvenida única de nuestra Dinastía Goryeo. El primero es darle la bienvenida y el segundo es notificar al camarero de arriba para que se prepare para atenderlo.
Hombre de amarillo: ¿Qué significa esto?
Camarero de amarillo: Hola, primero que nada quisiera darle la bienvenida, y segundo, avisarle al camarero de arriba para que se prepare para atenderle.
Hombre de amarillo: Oh, eso es lo que quiero decir. Golpea uno.
Hombre de rojo: Me lo perdí.
Hombre de amarillo: Vamos,
Hombre de rojo: ¿Dos?
Personas vestidas de amarillo: dos personas.
Camarero 1: El VIP ha llegado, se sirve estofado caliente.
Hombre de amarillo: Oh, genial.
Camarero 1: Esta es la guarnición que está en el fondo de la olla, tofu de soja.
Camarero 1: Una papa.
Camarero: Un plato de láminas de algas. Muy bien.
Camarero 1: Una oveja gorda.
Camarero 1: Un plato de verduras de regalo.
Hombre de rojo: ¿Qué más? Hay un plato de carne en esta olla caliente. ¿Hay algo más?
Hombre de rojo: pongo esto aquí.
Hombre de amarillo: Lo vi. ¿De quién es esta carne?
Hombre de rojo: Carne de ternera.
Camarero 1: Sí, hay otro plato. Un té de arroz especial de la nación coreana. Esta salsa para mojar. Gracias.
Hombre de rojo: Está bien. Déjamelo a mí. Lo sumerjo yo mismo.
Camarero 1: Haz pasteles. Lo hice yo mismo.
Camarero 1: Los platos están listos. Tómese su tiempo y sirva en cualquier momento.
Hombre de amarillo: ¿Cómo es? Hermano, ¿a qué sabe?
Hombre de rojo: Delicioso.
Hombre de amarillo: Delicioso. Tómate un descanso.
Hombre de rojo: Descansa.
Hombre de amarillo: Tómate un descanso, yo seguiré comiendo un rato.
Hombre de amarillo: ¿Sabes qué estofado es este?
Hombre de rojo: Aún no lo sé. Puedo comerlo tan pronto como lo coma. Estofado de ternera.
Hombre de amarillo: Carne de res, ¿qué es esto?
Hombre de rojo: Esto es un hueso, un trozo de carne.
Hombre de amarillo: Oye, hermano, déjame decirte que esta es la famosa olla caliente con salsa de carne coreana de Corea del Norte.
Hombre de rojo: ¿Por qué esta comida es tan deliciosa?
Hombre de amarillo: No lo sabes.
Hombre de rojo: No lo sé.
Hombre de amarillo: No sabes por qué estás feliz.
Hombre de rojo: No lo sé, pero te lo digo, tengo una idea.
Hombre de amarillo: ¿Qué puedes hacer?
Hombre de rojo: Puedo preguntar. Déjame preguntarte. Oye, Liu Wei, pregúntame algo. Por favor ayúdenme a investigar, en lugar de preguntar, ¿cómo se hace esta olla caliente con salsa para bistec? ¿Por qué es tan delicioso? Esta canción es muy buena. Ah, está bien, gracias. Gracias. De nada, está delicioso.
Reportero: Estofado de carne con salsa, oye, ¿por qué Zhuo Lin de repente se interesa en esto? ¿Parece que el negocio de las tiendas ajenas está en auge y él también quiere abrir una tienda? De hecho, he comido esta olla caliente con salsa para bistec varias veces y sabe muy bien. En cuanto a por qué sabe tan bien, todavía no lo he pensado. ¿No es sencillo? Consulte en línea.
Reportero: No está disponible en línea ni en el libro. Si este estofado de sopa de bistec y miso es delicioso, debe tener algo que ver con el bistec. Oye, debería preguntar: ¿de dónde saca la gente los filetes?
Reportero: Gracias.
Camarero: De nada.
Reportero: Oye, camarero, ¿puedes decirme de dónde viene tu filete?
Camarero: No sé nada de esto. ¿Puedo preguntarle a nuestro gerente?
Reportero: Bueno, gracias.
Camarero: Espere por favor.
Gerente del hotel: Hola, ¿me preguntas de dónde vienen las costillas?
Reportero: Sí.
Gerente del Hotel 2: Podemos tener vacas de todo el país.
Reportero: En otras palabras, cualquier tipo de ganado puede usarse como estofado de carne.
Gerente del hotel: Sí, pero lo aceptamos.
Conseguimos filetes y parte de la vaca. Es decir, desde unos 5 cm por debajo de la columna de la vaca y unos 5 cm por encima de las costillas de la vaca, obtenemos la parte media.
Director del hotel: Esta parte del bistec puede ser grasa o magra, contiene mucha fibra y sabe muy bien, es muy fácil de saborear cuando se usa en olla caliente.
Reportero: Gracias.
Director del hotel: Sí.
Reportero: ¿Cómo es? No en vano. Algunas personas dicen que con este bistec cualquiera puede hacer un delicioso bistec estofado. Compraré un bistec más tarde y lo probaré en casa.
Liu Wei hizo lo que dijo. Después de elegir un bistec en el supermercado, se fue a casa a practicar.
Reportero: Sé cocinar. Vamos, ahora voy a probarlo. Esto no está bien. No es diferente a si no pudiera comer suficiente en un restaurante.
Liu Wei estaba confundida, pero eso no le molestaba. Ella tiene una gran idea.
Camarera 1: Buenas noches. Bienvenido. ¿Cuántos de ustedes están cenando?
Reportero: Oye, ¿qué pasa? .
Camarero 1: Tenemos muchos invitados, así que tenemos que esperar mesa.
Reportero: Ah, hay tanta gente que todavía tenemos que esperar por un asiento.
Invitado 3: Tienes que hacer cola para comer aquí. Vale la pena una hora. Esta es una comida deliciosa.
Cliente 1: Esta es la primera vez que escucho sobre el estofado de carne. Bastante fresco.
Invitada 2: La clave es que la sopa de miso sabe muy bien.
Reportero: La sopa de miso sabe muy bien. Ah, claro. Se me olvidó poner la salsa.
Unas palabras de un consumidor le recordaron a Liu Wei que el bistec estofado sin salsa debe ser diferente a los demás, por lo que decidió intentarlo de nuevo.
Reportero: Ven, vamos a probar el filete en salsa. Bueno, huele delicioso. Bueno, inténtalo. Bueno, todavía no está bien. Todavía no es tan delicioso como otros. Oye, lo tengo.
Liu Wei volvió al restaurante Steak Sauce Hot Pot para preguntar sobre las novedades.
Chef: Perdón, ¿a quién buscas?
Reportero: Oye maestro, ¿puedes decirme cómo se hace tu salsa?
Chef: La salsa desarrollada por el propio jefe. Cuando desarrolló esta salsa pasó por muchos lugares y no fue fácil. No estoy seguro de cómo hizo esta salsa.
Este joven es el dueño del restaurante que mencionó el maestro. Su nombre es Jiang Daoze y le gusta mucho la comida coreana porque ha vivido en el condado de Antu, donde se concentran los coreanos, desde que era un niño. Hablando de salsa de soja, tiene que ver con una experiencia accidental que tuvo: durante un viaje, Jiang Daoze bebió una sopa de salsa de soja en casa de una familia en la vecina Corea del Norte. El sabor era indescriptible... Después de regresar a China, gastó. Mucho esfuerzo para prepararla. Encontré la misma sopa de salsa de soja.
La sopa de miso tradicional solo puede garantizar el sabor de una olla de sopa. Si la cocinas en una olla caliente, el sabor del miso se perderá. Todo vale la pena. Al final, pasó un año entero desarrollando 36 tipos de materiales medicinales de grano en una base de sopa de miso que aún puede mantener el sabor del miso después de repetidos enjuagues. El bistec cocinado en esta sopa de miso es inusual. Verás, esta sopa, este color, esta carne, dale un mordisco, la fragancia permanece en tus labios y dientes, y la fragancia persistente envuelve tus labios. Por favor, mira esto de nuevo, no digas nada y pruébalo cada hora.
Invitada 2: Sabe muy bien.
Cliente 2: Es realmente único.
Cliente 3: Vengo aquí a comer seguido. Esta vez llevé a un amigo a comer. Sabe bien.
Siento que todavía tengo ganas de comer después de mucho tiempo sin comer.
Invitado 4: Este estofado de carne sabe delicioso.
Debido a que combina el aroma del bistec y la pasta de soja, tiene un sabor especial. No solo conserva el estilo tradicional de la sopa de miso coreana, sino que también se puede utilizar para sofreír diversas verduras y pescado. Junto con la fusión de la cultura coreana y coreana, los restaurantes de ollas calientes están llenos de clientes todos los días. Una palabra para describirlo es "fuego". Supongamos que este restaurante tiene 54 mesas y una facturación diaria de más de 50.000 yuanes, es decir.
Reportero: A estas alturas finalmente entiendo que si el bistec está bueno, la sopa de miso guisada con el bistec es aún mejor. ¿Qué tal la olla caliente hecha de esta manera? A todos les encanta. Llamaré a Zhuo Lin ahora y le contaré lo que está pasando.
Hombre de amarillo: Oye, ah, lo entiendo, lo entiendo. Bien, gracias, gracias Liu Wei. Ah, claro. ¿Sabes por qué sabe tan delicioso? La clave es su sopa de miso.
Hombre de rojo: El olor está todo dentro.
Hombre de amarillo: Oye, ¿tiene toda esta sopa de miso? ¿Quién es el dueño de esta tienda? Es un hombre muy joven.
Hombre de rojo: Tiene mucho talento.
Hombre de amarillo: Sopa de miso desarrollada por otros.
Hombre de rojo: ¿Lo viste?
Hombre de amarillo: Nunca lo he visto. Si pudiera llegar a conocerlo, lo haría.
Hombre de rojo: Eres tan estúpido. No es fácil. Quiero ver al jefe. ¡Señor Ober!
Hombre de Rojo: Qué fácil es invitar a tu jefe aquí.
Camarero: Hola, este es nuestro jefe.
Hombre de rojo: Oh, hola.
Gerente del hotel 1: ¿No es este el hermano Bajie de "Happy China"? ¿Está bien?
Hombre de amarillo: Oh, cielos.
Gerente del hotel 1: ¿Por qué están aquí estas dos grandes estrellas?
Hombre de rojo: Hola. bife.
Hombre de amarillo: Qué tipo de bistec, sopa de miso.
Hombre de rojo: Jefe.
Gerente del hotel 1: Dos grandes estrellas, ¿cómo es que tienen tiempo de venir a nuestra dinastía Koryo?
Hombre de rojo: Oh, el buen vino no teme a los callejones profundos.
Gerente del hotel 1: Huele el olor de nuestra sopa de miso.
Hombre de amarillo: Para ser honesto, nunca había comido una comida tan deliciosa en toda mi vida.
Gerente del hotel 1: ¿Has probado este estofado de sopa de miso coreana?
Hombre de amarillo: Oh, te dije que he conocido coreanos, pero nunca he comido esta sopa de miso coreana.
Gerente del hotel 1: Entonces tienes razón, porque yo mismo inventé esta olla caliente y no puedo comerla en ningún otro lugar.
Hombre de amarillo: Déjame decirte que realmente preparaste una comida deliciosa para mí, para todo el país y para todos nuestros amigos amantes de la comida.
Gerente del hotel 1: Ah, ¿puedes describir mi sopa de miso? Este sabor.
Hombre amarillo: ¿Qué hay de tu sopa de miso? Lo resumiré en una palabra. Muy sabroso.
Hombre de rojo: Tres palabras, pocas.
Director del hotel 1: Fragante, esto.
Hombre de rojo: Está bien, ustedes dos hablan primero y yo comeré.
Hombre de amarillo: Vamos, yo me protegeré de tus manos. Oh, ¿por qué esto es tan delicioso? Pero incluso si ya no como aquí, ¿qué debo hacer si quiero comer? Tampoco podemos volar aquí especialmente. Se nos acabó el tiempo, ¿verdad?
Director de hotel 1: Muy sencillo. Podría hacer que dos profesores coman nuestro estofado de salsa para bistec todos los días.
Hombre de rojo: Trabajo para ti. Te digo que sí. Podría venir aquí todos los días y comer esta olla caliente por el resto de mi vida.
Director de hotel 1: ¿Cómo me atrevo a dejar que dos famosos trabajen en mi hotel?
Gerente del hotel 1: Hay dos celebridades aquí y las he preparado para ti.
Director de hotel 1: Hay tanta gente haciendo cola en nuestra tienda cada día que no tardamos mucho en comer. Es una lástima, así que después de desarrollar este problema, envasamos al vacío esta sopa de bistec y miso sin agregar conservantes, es decir, convertimos esta olla caliente de sopa de bistec y miso en un procesamiento de fábrica. ¿Y ahora qué? Simplemente llévate esta sopa de bistec y miso a casa. Entonces será exactamente igual a lo que comemos en la tienda.
Gerente de Hotel 1: Esto es para dos profesores. De esta manera, no tendrás que quedarte en nuestra Dinastía Joseon todos los días y aún podrás comer nuestra sopa de miso.
Hombre de amarillo: Genial.
Hombre de rojo: Eres nuestro amigo.
Gerente del hotel 1: Gracias, hermano Bajie.
Hombre de amarillo: Te deseo un próspero negocio.
Hombre de rojo: Deseo que progreses cada día.
Gerente del hotel 1: Gracias. También les deseo a los dos maestros y estrellas cada vez más gloria.
Hombre de rojo: Oye, estoy lleno y borracho. ¿Deberíamos volver a dormir?
Hombre de amarillo: Oye, me acosté cuando estaba lleno.
Hombre de rojo: ¿Y qué?
Hombre de amarillo: Tengo una misión esta noche. Qué bueno.
Hombre de rojo: Dos personas se giran.
Hombre de amarillo: Los dos se dieron la vuelta.
Hombre de rojo: Has jugado.
Hombre de rojo: ¿Qué? Lo he jugado.
Hombre de amarillo: Date prisa. Eres responsable de conseguir esto.
Hombre de rojo: Quiero retirarlo. Probablemente no te lo daré.