El marisco y la cerveza de verano combinan bien

Los mariscos de verano combinan bien con la cerveza

1. Tortitas de arroz de 60 años salteadas

1 cucharada de vino de cocina, 2 cucharadas de soja light salsa, 2 cucharadas de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja Humo, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregar 1 cucharada de pasta de frijoles, sofreír el aceite rojo, vierte la armadura de flores, cubre con la salsa y sofríe hasta que espese, espolvorea con cebolla verde picada y ¡sácalo de la sartén!

Pi Boss salteado

Hervir las navajas, el jengibre y el vino de cocción hasta que se abran, retirar y enjuagar, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregar 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de vino para cocinar, agregar el pimiento verde y rojo, la pimienta negra en polvo y sofreír uniformemente.

3. Colas de gambas al ajillo

Pon las colas de bogavante en la olla con agua fría, añade el vino de cocción y las rodajas de jengibre y escaldalas después de que el agua hierva durante 10 segundos. Sáquelos y déjelos a un lado con agua fría y aceite caliente. Saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue los cangrejos y saltee hasta que estén fragantes, agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, sal, azúcar, esencia de pollo y pimienta y revuelva. Vierta bien la cerveza y cocine por 5 minutos. Cuando el jugo casi se haya acabado, agregue una cantidad adecuada de ajo picado y revuelva bien.

4. Caracoles al horno con jengibre y sal

Añadir el vino de cocción y cocinar durante 3 minutos, sacar los caracoles, sofreír el jengibre, el ajo y el mijo hasta que estén fragantes, verter. en los caracoles, y agrega un poco de vino de arroz. Sofreír hasta que esté fragante, agregar 1 cucharada de sal marina, pollo al horno en polvo y pimienta, agregar un poco de agua y sofreír por medio minuto, espolvorear con cebolla verde picada, tomar. Sacar de la sartén y empezar a comer ~

5. Vieiras picantes

Preparar la carne de vieira en agua hirviendo y agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción. el ajo, la cebolla y el chile seco agrega una cucharada de pasta de frijoles y sofríe el aceite rojo agrega el pimiento verde y sofríe uniformemente agrega la carne de vieira y agrega dos cucharadas de salsa de soya ligera. vino de cocción, un poco de sal y azúcar, añadir un poco de pimienta y sofreír hasta que esté fragante.

6. Escurrir los pequeños mariscos en la salsa

Añadir rodajas de jengibre y vino de cocción para cocer las vieiras y las gambas, escurrirlas, poner la salsa sobre el papel, verter el salsa y espolvorear con cilantro.

7. Patatas al comino

Fríe las rodajas de papa en aceite caliente hasta que estén doradas, agrega 1 cucharada de semillas de comino, chile en polvo, semillas de sésamo blanco y comino en polvo, revuelve. sofreír y espolvorear uniformemente cebolla verde picada, crujiente y fragante.

8. Cordero al comino

Cortar la carne de la pierna de cordero en trozos, añadir una cucharada de chile en polvo y otra de comino en polvo, una cantidad adecuada de pimienta, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de cada una. salsa de ostras y una clara de huevo, revuelva uniformemente, agregue una cucharada de almidón, revuelva bien nuevamente, deje marinar durante 10 minutos, agregue una cucharada de semillas de sésamo blanco, semillas de comino, chile en polvo, media cucharada de comino en polvo, media cucharada de cucharada de sal, agregar cordero (carne blanca), sofreír hasta que el aceite, verter el cordero marinado, agregar los condimentos y sofreír hasta que se sume el sabor, ¡está delicioso!

9. Caracoles salteados

Remojar los caracoles en sal y aceite de cocina durante 10 minutos, luego limpiarlos y verter 1 cucharada de vino de cocción en el escaldado de caracoles. agua, retirar y lavar el aceite. Saltear los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos, el jengibre y el ajo, sofreír 1 cucharada de pasta de frijoles en aceite rojo, agregar los caracoles, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y un poco de azúcar. , sofreír uniformemente, verter cerveza hasta cubrir los caracoles, agregar los pimientos verdes y la cebolla blanca, sofreír y sacar.