¿Es el pastel de bambú un alimento alcalino?
Sí, contiene Ciba, que es un alimento alcalino.
El proceso de producción de Bahuang es complicado, que se divide en ceniza de sosa cáustica, arroz remojado (40% arroz glutinoso, 60% arroz glutinoso), gardenia remojada, molienda (moler el arroz hasta convertirlo en pulpa con una piedra molino), Bahuang al vapor, Tapabahuang, Yin (imprime varias flores como pasteles de luna).