¿Son las gambas y los camarones hervidos un tipo de camarón?

Los camarones hervidos son un plato tradicional. El ingrediente principal son los camarones y la principal técnica de cocción es hervirlos. La palabra "hervir" se refiere a hervir los camarones originalmente frescos directamente en agua.

A la gente de Guangzhou le gusta hervir camarones en agua hirviendo para mantener su sabor fresco, dulce y tierno, luego pelar los camarones y comerlos con salsa.

Características del plato

Los camarones hervidos se elaboran a partir de camarones frescos hervidos en agua. Los camarones son tiernos, deliciosos[1] y fáciles de hacer.

Los efectos comestibles incluyen fortalecer el bazo y el estómago, nutrir la sangre y el qi, armonizar el estómago y nutrir el yin, aumentar el apetito, ayudar a la digestión, eliminar el calor, antienvejecimiento y mejorar la resistencia.

Ingredientes para la elaboración

500 gramos de gambas frescas, 25 gramos de pimiento rojo rallado, 50 gramos de salsa de soja, 5 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de sal refinada, 10 rodajas de jengibre, 10 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de aceite de maní.

Pasos de elaboración

1. Lavar los camarones frescos y poner el chile rallado en el plato de sabor.

Camarones hervidos

2. Vierta aceite caliente sobre el chile triturado, luego agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, la cebolla triturada, el jengibre picado y la sal, y revuelva uniformemente.

3. Hervir el agua a fuego fuerte, poner los camarones frescos en la piscina hasta que estén cocidos, controlar el agua y servir en un plato, y servir con un plato de sabor. [3] [4]

Cosas a tener en cuenta

Quemar significa poner los ingredientes en sopa hirviendo o agua hirviendo. No hay jugo ni fluorescencia, principalmente para mantener el sabor original del material. El tiempo de cocción debe ser corto, el calor debe ser fuerte y los ingredientes deben estar frescos.

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Algunos ingredientes para camarones hervidos

Ejercicio 2

Fabricación de materiales

Materiales : 200 gramos de camarones frescos.

Complementos: 2 cebolletas, un poco de sal, un poco de salsa de soja, un poco de aceite de cocina, un poco de jengibre, 3 ajos, medio pimiento rojo picante.

Pasos de elaboración

1. Lavar las gambas frescas y reservar.

2. Cortar el pimiento rojo en dados, picar el ajo y el jengibre hasta formar una pasta, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y reservar

Camarones hervidos

<. p>3. Coloque la olla pequeña en una olla pequeña. Límpiela, vierta una cantidad adecuada de agua a hervir, ponga los camarones frescos en la olla y cocine. Mientras los camarones se pongan rojos, eso es todo. Se necesitan unos dos minutos para conseguirlo.

4. Colocar las gambas seleccionadas en el plato y formar un círculo.

5. Lavar la olla y calentarla con aceite de cocina. Agregue el jengibre y el ajo a la olla y saltee hasta que estén fragantes. Agregue un poco de salsa de soja y sal, espolvoree con pimiento rojo, sofría uniformemente, ponga la cebolla verde picada en un plato pequeño, vierta el pimiento rojo de la olla en el plato pequeño y blanquee la cebolla verde picada con el calor restante. .

6. Poner la salsa picante en el medio de los camarones. Al comer, pelar los camarones y sumergirlos en la salsa.