¿La col china es ácida o alcalina?
La col china es alcalina.
El valor nutricional de la col china:
1. ¿Belleza y cuidado de la piel?
La col china tiene un contenido de agua alto, alrededor del 95%, y muy bajo. calorías. El aire es seco en invierno y el viento frío es muy dañino para la piel humana. El repollo es rico en vitaminas C y E. Comer más repollo puede tener un buen efecto de belleza y cuidado de la piel. ?
2. ¿Suplemento de calcio?
La col china es rica en calcio, con 43 mg de calcio por cada 100 gramos. Una taza de jugo de repollo cocido aporta casi tanto calcio como una taza de leche. A algunas personas no les gusta beber leche, por lo que pueden obtener mucho calcio comiendo suficiente col china. ?
3. ¿Afloja los intestinos y alivia el estreñimiento?
La col china es rica en fibra dietética y puede aliviar el estreñimiento. Al mismo tiempo, además de azúcar, grasas, proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno y niacina, el repollo también es rico en vitaminas. Su contenido de vitamina C y riboflavina es cinco veces mayor que el de las manzanas y. peras, 4 veces; el oligoelemento zinc es mayor que el de la carne. Para las personas propensas a enojarse, comer más col china puede aliviar el calor. ?
Información ampliada:
Precauciones al comer repollo chino:
1 No se debe comer repollo cocido durante la noche ni repollo chino sin encurtir. ?
Porque ambos producen nitrito, que es cancerígeno. ?
2. El tiempo de escaldado no debe ser largo. ?
El tiempo para escaldar la col china en agua hirviendo no debe ser demasiado largo. El mejor tiempo es de 20 a 30 segundos, de lo contrario quedará demasiado blanda y podrida y no sabrá bien.
3. No es adecuado utilizar utensilios de cobre para cocinar o servir.
Los utensilios de cobre destruirán el ácido ascórbico que contienen y reducirán el contenido nutricional.
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