¿Pueden las mujeres resistir el envejecimiento comiendo corazones de cerdo?
1. Rodajas de corazón de ginseng
Ingredientes: 2 corazones de cerdo, 10g de ginseng, 5g de regaliz, cantidades adecuadas de salsa de soja, aceite de sésamo, sal y glutamato monosódico.
Método: 1. Poner en una cazuela el ginseng y el regaliz tostado, añadir la cantidad adecuada de agua, sofreír a fuego fuerte hasta que el jugo espese, abrir el corazón de cerdo, lavarlo y cortarlo en trozos.
2. Ponga la olla al fuego, agregue las rodajas de corazón de cerdo y la sopa de ginseng, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, espolvoree con sal y glutamato monosódico, vierta la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Características: delicioso, repone el qi y la sangre, nutre el corazón y calma la mente.
En segundo lugar, añade el corazón de cerdo
Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 6 gramos de ginseng, 15 gramos de raíz de angélica, jengibre, vino de cocina, glutamato monosódico y sal.
Preparación: Lavar el ginseng y el corazón de cerdo, cortarlos en trozos, ponerlos en la olla junto con la raíz de angélica, añadir el jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. Calentar hasta que el corazón de cerdo esté cocido y verter el aceite de sésamo, espolvorear con sal y glutamato monosódico.
Características: sangre tierna y fragante, nutritiva, buena para el corazón y el cuerpo.
3. Corazón de cerdo con salsa de judías negras
Ingredientes: 500 gramos de corazón de cerdo, 30 gramos de salsa de judías negras, jengibre, cebolla de verdeo, salsa de soja, azúcar y vino de cocción. .
Preparación: Quitar las impurezas del corazón de cerdo, ponerlo en una olla, agregar jengibre, cebolla verde, tempeh, salsa de soja, vino de cocción, azúcar y una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición. A fuego alto, luego cocine a fuego lento y cocine el corazón de cerdo. Retirar y cortar en rodajas finas.
Características: La carne es deliciosa y fragante, nutriendo el corazón y el bazo.
4. Ginseng, Bambú y Corazón de Cerdo
Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 30g de Codonopsis pilosula, 30g de Polygonatum odorifera, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Preparación: Abrir el corazón de cerdo, quitarle impurezas y lavarlo, añadir Codonopsis pilosula y Polygonatum odoratum, ponerlo en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, echarlo en la olla y cocinar a fuego lento. Calentar a fuego alto hasta que esté cocido, espolvorear con sal refinada y verter el aceite de sésamo.
Características: La carne es fresca y tierna, nutre el corazón y calma la mente, repone el qi y la sangre.
5. Hongos en polvo y corazón de cerdo
Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 200 gramos de setas shiitake, setas ostra, fideos remojados en agua, 20 gramos de semillas de ciprés, ternera, cerdo. , callos, cantidades adecuadas de patas de pato, espinacas y brotes de soja, así como cantidades adecuadas de melón de invierno, sopa clara, jengibre rallado, cebollas verdes, vino para cocinar, glutamato monosódico y sal.
Método: 1. Poner el corazón de cerdo en una olla con agua hirviendo, lavar las patas de pato y quitarles la piel áspera, cortar la carne de vacuno y de cerdo en rodajas grandes y finas, cortar en trozos los fideos cocidos en agua, lavar las espinacas, las setas de ostra, las setas shiitake y Brotes de soja, pelar y cortar el melón de invierno en trozos pequeños. Hacer grumos y poner los materiales anteriores en el plato por separado.
2. Después de encender la olla caliente, colóquela sobre la mesa, vierta la sopa clara y los granos de ciprés, cocine por 10 minutos, agregue el jengibre rallado, la cebolla verde y el vino de cocción, hierva y retire. la espuma, espolvorear con sal y glutamato monosódico, volver a hervir y luego escaldar los ingredientes.
Características: Fragante y delicioso, nutre el corazón y calma la mente, nutre la sangre y los intestinos, hidrata la piel y fortalece el cuerpo.