Cocinar en casa.
Ingredientes:
Tomate, gambas, nudos de algas, cebolla, jengibre, ajo, esencia de pollo salada, salsa de soja, aceite de sésamo.
Práctica:
Paso uno: Cortar los tomates en trozos pequeños, picar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños, añadir aceite en una sartén caliente, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante.
Paso 2: Agrega los tomates cortados en cubitos y sofríe hasta que estén suaves, agrega un recipiente con agua y lleva a ebullición, agrega los nudos de algas y los camarones, agrega media cucharada de esencia de pollo salada, una cucharada de soja. salsa y una cucharada de aceite de sésamo.
Gambas fritas a la casera
Ingredientes:
Gambas nuevas, pimiento verde, mijo picante, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, esencia de pollo salada, cocción vino, salsa de soja ligera, salsa de ostras.
Práctica:
Paso 1: Cortar los pimientos verdes y rojos en gajos, picar la cebolla, el jengibre y los ajos para su uso posterior, quitar las cabezas y las líneas de las gambas nuevas con un cuchillo, escurrir y séquelos para su uso posterior.
Paso 2: Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega los pimientos verdes y rojos y los pimientos de sésamo y sofríe hasta que cambien de color.
Paso 3: Añade media cucharada de esencia de pollo salada, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de ostras, y revuelve uniformemente.
Patas de pollo estofadas
Ingredientes:
Patas de pollo, jengibre, pimienta, anís estrellado, azúcar de roca, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, salsa de ostras, semillas de sésamo blanco.
Práctica:
Paso uno: Cortar las patas de pollo, poner agua fría en la olla, agregar rodajas de jengibre, vino de cocción, anís estrellado y granos de pimienta, cocinar hasta que la sangre haga espuma. Se retira y se reserva.
Paso 2: Calentar aceite en una sartén, agregar azúcar de roca y sofreír hasta que adquiera un color marrón, agregar las patas de pollo, agregar una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja light y una cucharada de de salsa de ostras.
Paso 3: Añade un recipiente con agua caliente a las patas de pollo, lleva a ebullición, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 40 minutos para reducir el jugo, y espolvorea con semillas de sésamo blanco.
Ternera salteada con cilantro
Ingredientes:
Ternera, ajo, jengibre, mijo picante, cilantro, clara de huevo, sal, almidón, vino de cocina, aceite de cocina, salsa de soja, salsa de soja ligera, salsa de ostras.
Práctica:
Paso uno: Cortar la carne en rodajas, el ajo, el mijo, el jengibre y el cilantro.
Paso 2: Agrega una clara de huevo a la carne, agrega media cucharada de sal, agrega una cucharada de almidón, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de aceite, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras y dejar marinar media hora.
El tercer paso es calentar la sartén, añadir aceite y dejar enfriar. Añadir la carne y sofreír hasta que cambie de color y reservar. Añadir el jengibre, el ajo y el mijo y remover. -Fríe hasta que esté fragante. Agrega la carne, apaga el fuego y agrega el cilantro.