Cómo hacer frijoles fríos, cómo hacer frijoles fríos.
Ingredientes
750 g de caupí, 5 dientes de ajo, 50 g de cilantro, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de aceite de pimienta, un poco de glutamato monosódico y la cantidad adecuada de sal.
Método de trabajo
1. Hervir una olla con agua, añadir un poco de sal, introducir las judías y cocerlas, luego sacarlas.
2. Triture el ajo hasta obtener una pasta, pique el cilantro, ajuste todos los condimentos y revuelva uniformemente con los frijoles mientras esté caliente.
Puedes mezclarlo y comerlo directamente, o puedes esperar a que se enfríe antes de comerlo.