Todo el mundo dice que la piel de las patatas es rica en nutrientes. ¿Es razonable esta afirmación?

Además de eliminar la suciedad, las cáscaras de patata también tienen propiedades antiinflamatorias y analgésicas. Cuando la piel humana está hinchada y duele, las cáscaras de papa se pueden aplicar directamente en el área hinchada y reemplazarse varias veces para aliviar los síntomas de hinchazón y dolor. Las cáscaras de patata tienen poco valor de uso. Cuando se desechan las pieles de las patatas, se corta una porción del puré de patatas, de modo que las pieles de las patatas contengan una cierta cantidad de almidón y pulpa. Los agricultores no están dispuestos a tirarlas, por lo que las utilizan para alimentar a los cerdos. Dado que las patatas fritas contienen una sustancia llamada solanesol, que tiene efectos antivirales, esterilizadores y de eliminación del calor, las patatas fritas normalmente se hierven en agua y se aplican externamente sobre las quemaduras, lo que tiene un cierto efecto curativo sobre las quemaduras.

Las cáscaras de patatas pueden eliminar las manchas de grasa. Como todos sabemos, los fregaderos de cocina de acero inoxidable son propensos a empañarse debido a las manchas de aceite. Limpiar el fregadero con el interior de una cáscara de patata lo mantendrá limpio como nuevo. Después del secado, el color se vuelve dorado y se puede conservar durante mucho tiempo. En el invierno del norte, cuando las verduras escasean, este es un manjar raro. Al comer, seque las patatas y sumérjalas en agua hirviendo para hacer patatas secas, carne frita, ganso guisado, pollo guisado y costillas guisadas.

Las patatas son ricas en hidratos de carbono (principalmente almidón), pero bajas en proteínas y grasas, lo que hace que te sientas lleno después de comer. Las patatas contienen una variedad de vitaminas y minerales, incluido un potasio muy rico. Además, las patatas contienen mayores cantidades de vitamina C que los cereales. Aquí las llamamos patatas fritas. Las patatas fritas se suelen preparar cuando hay grandes cantidades de patatas en el mercado y hace buen tiempo. Primero pela las patatas, córtalas en trozos, remójalas en agua para que absorban el almidón del interior, luego hierve el agua y pon un poco de sal en la olla. Generalmente, los ingredientes de las patatas frescas son: almidón entre 9% y 20%, proteínas entre 1,5% y 2,3% y grasa. Los nutrientes contenidos en 100 g de patatas son: calorías 66~113j, calcio 11~60mg, fósforo 15~68mg.