Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Informe de estudio sobre la práctica social de estudiantes universitarios, 2000 palabrasUnidad de pasantía: XXX Co., Ltd. Duración de la pasantía: XX-X-X a XX-X Contenido de la pasantía: servicio de restaurante occidental y formación en etiqueta occidental Propósito de la pasantía: aprender sobre la cultura occidental a través de la pasantía. Aprender los procedimientos operativos básicos del restaurante, dominar las habilidades de servicio, mejorar los niveles de servicio y ejercitar sus habilidades de práctica social. Con la actualización del estilo de vida y la interacción social activa, cada vez más personas comen comida occidental en China. En las actividades organizadas relacionadas con el extranjero, para adaptarse a los hábitos alimentarios de los invitados extranjeros, a veces se sirve comida occidental a los invitados. Los restaurantes occidentales son generalmente espaciosos y tienen un ambiente elegante, lo que hace que sea más fácil hablar mientras se come comida occidental. Por tanto, es una forma de entretenimiento popular, conveniente y deseable en los banquetes públicos. La comida occidental tiene una larga historia y concede gran importancia a la etiqueta y las reglas. Por eso, es muy importante conocer algo de comida occidental. Este verano, hice una pasantía en XXX Co., Ltd. durante un mes. Adquirí experiencia y conocimientos, lo que me dio una comprensión más profunda de la comida occidental. La pasantía de más de un mes en XXX Co., Ltd. finalizó con éxito. Aquí entré por primera vez en contacto con la vida real de la sociedad y me di cuenta de las dificultades y dificultades de la vida. En general, gané mucho. De un niño que no sabía nada sobre la industria alimentaria occidental, creció hasta convertirse en un joven que comprende tanto el conocimiento de la comida occidental como la etiqueta de la comida occidental y la interacción social. El resultado de las prácticas no se puede describir en una sola palabra. En general, los hay ácidos, dulces, amargos y alegres. Lo difícil es que la gente tiene que recordar las características y métodos de preparación de decenas de alimentos occidentales, y también tiene que distinguir a sus consumidores. También existe el entrenamiento en etiqueta occidental que los chinos no entienden bien; la felicidad es llevarse bien con colegas y líderes y el humor del jefe es el reconocimiento y aprecio de sus servicios por parte de los clientes. Estoy feliz por el proceso de mi satisfacción; e interesante vida de prácticas. De hecho, los días de prácticas no son muy largos. Al principio no sabíamos que los filetes tienen que estar a medio o medio cocido. No sé qué son la ensalada de lechuga y la macedonia de frutas, y no soy muy bueno extendiendo manteles, colocando cuchillos y tenedores y presentando menús a los comensales en los restaurantes occidentales. Al igual que ayer, quedé impresionado. Aquí tengo una comprensión más profunda de la comida occidental y una muestra de la cultura gastronómica occidental. Te sugiero que vayas a un auténtico restaurante occidental. En general, los restaurantes occidentales franceses de estilo romántico son mejores, con una decoración preciosa y elegante y una pequeña banda que toca canciones clásicas en el foso de la orquesta. Los estudiosos que estudian la comida occidental, después de largas discusiones y conclusiones, creen que lo más importante al comer comida occidental es prestar atención a las seis "M". El primero es "menú", el segundo es "música", el tercero es "estado de ánimo", el cuarto es "reunión", el quinto es "estilo" y el sexto es "cena", todos estos son necesarios para la comida occidental. industria . La etiqueta occidental también es un aspecto particularmente importante. Un buen restaurante occidental impartirá formación sobre etiqueta occidental a todos los empleados y evaluará e identificará periódicamente al personal de servicio. Lo más inolvidable de mi pasantía en XXX es que los empleados de XXX hacen todo lo posible para brindar a los huéspedes servicios "cálidos, sutiles y con una buena relación calidad-precio", así como música occidental estadounidense elegante y pura, café largo y el famoso filete. mignon. Se dice que el servicio es la base de la imagen de un restaurante y la forma en que los restaurantes occidentales pueden competir. Entonces, ¿cuál es el encanto del servicio de XXX? Esas sinceras sonrisas, palabras agradables y un servicio dedicado una y otra vez se condensan en servicios de alta calidad que son infinitamente memorables. Durante las prácticas allí durante más de un mes, aprendí mucho y sentí mucho. Si quiero brindar a los clientes servicios de alta calidad, necesito comprender plenamente sus corazones y necesidades, incluso superar sus expectativas, brindarles servicios humanizados y artísticos en el trabajo diario y satisfacer sus necesidades a un alto nivel, para que Pueden tener el deseo de visitarlos con frecuencia. Algunas personas dicen que el servicio es el trabajo que tienes delante. Una vez que ha pasado, nunca volverá. Debes saludarlo ahora. Durante la pasantía en un restaurante occidental durante más de un mes, trabajé diligentemente en mi trabajo, no sólo con sudor, sino también con sabiduría y habilidades, y con autotrascendencia. Entonces me volví maduro, menos frágil y más fuerte. Olvidé cómo confiar y pensé en cómo aprender a ser independiente y autosuficiente. Sin el cuidado de mis padres, sin la guía de profesores y compañeros, tuve que resolver todo por mi cuenta, lo que aumentó mi confianza en mí misma. A partir de esta pasantía, me di cuenta profundamente de que no hay nada que no pueda hacer, solo que no puedo hacerlo yo mismo, estudiar y trabajar duro.