¿Cuál es la diferencia entre cangrejos hembras y machos? ¿Cómo elegir cangrejos peludos?
1. ¿Cuál es la diferencia entre cangrejos hembras y machos?
1. Forma
Los cangrejos machos usan tangas y las hembras usan pañales. Los cangrejos machos tienen un caparazón puntiagudo en el abdomen, mientras que las hembras son redondas. Según la tradición popular, la forma de distinguir a los cangrejos machos y hembras es ver si tienen un ombligo puntiagudo o redondo, es decir, hay una pequeña cubierta cerca de la parte inferior del vientre del cangrejo. Si es angosto es macho, si es redondo es hembra. El femenino es amarillo y el masculino es ungüento. Otra forma es abrir el caso. Si es amarillo, son huevas de cangrejo y debe ser hembra. Si es blanco, es pasta de cangrejo y debe ser macho. Los cangrejos machos tienen más carne que las hembras.
2. Nutrientes
Solo los cangrejos machos tienen pasta de cangrejo y solo las hembras tienen huevas de cangrejo. La pasta de cangrejo es el esperma de los cangrejos machos y las huevas de cangrejo son los ovarios y los huevos de las hembras. La pasta de cangrejo de los cangrejos macho se almacena originalmente en el hígado y luego se transfiere a las gónadas. Cuanta más pasta de cangrejo, más nutrientes, pero la pasta de cangrejo contiene más grasa.
2. ¿Cómo elegir cangrejos peludos?
1. Fíjate en el caparazón del cangrejo.
Elige cangrejos peludos maduros para comprar. Los cangrejos peludos maduros tienen caparazones sucios y muchas patas. ¿Pies peludos? Hay marcas azules y negras en el caparazón y el vientre del cangrejo. No los compres sólo porque estén sucios en este momento, de lo contrario los cangrejos peludos sabrán mejor. Además, si es un cangrejo con el caparazón limpio y el vientre blanco, ten en cuenta que acaba de mudar su caparazón y trata de no comprarlo.
2. Mira el color
Elige cangrejos peludos del lago Yangcheng para comprar. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng tienen tres características. Primero, el caparazón del cangrejo es azul, liso y brillante; segundo, el vientre del cangrejo es blanco y no tiene manchas; tercero, el pelo de las patas del cangrejo es muy largo y dorado;
3. Elige cangrejos vivos
Los cangrejos peludos muertos no son comestibles, por lo que debes elegir cangrejos vivos frescos al comprar cangrejos. A la hora de elegir, podemos tocar sus ojos o pies con las manos. Si tras tocarlo varias veces sigue sin moverse, lo mejor es no elegirlo.
4. Seca burbujas
Al comprar cangrejos peludos, puedes ponerlos en el agua. Si hacen burbujas, puedes comprarlos. Porque este tipo de cangrejo suele estar vivo y se puede almacenar por más tiempo cuando se compra.
En términos generales, no existe una diferencia obvia en el contenido nutricional de los cangrejos machos y hembras, excepto por su apariencia.