¿Cómo preparar deliciosos snacks?
(1) Ingredientes: 200 g de harina, 70 g de azúcar, 1 pizca de sal, 120 g de aceite de maíz, 25 g de huevo líquido (huevos enteros), 1/2 cucharada de levadura, 1/ 4 cucharadas de bicarbonato de sodio, 60 g de nueces.
(2) Vierta el azúcar pesado, el aceite de maíz y el líquido del huevo (huevos enteros) en el recipiente.
Utiliza una batidora de huevos manual para batir uniformemente los ingredientes del recipiente y reserva. Tamizar juntos la harina común, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio y verter en un bol.
(3) Vierta las nueces en el recipiente, revuelva uniformemente y amase todos los ingredientes hasta formar bolas.
Amasar la masa mezclada hasta obtener una bola uniforme, aplanarla ligeramente, colocarla en una bandeja para horno a cierta distancia y pincelar la superficie con huevo batido.
(4) Coloque los dos moldes para hornear en el estante medio e inferior del horno precalentado respectivamente y hornee a 150 grados durante 10 minutos. Continúe horneando durante 10 minutos en las posiciones superior e inferior de los dos. moldes para hornear; saque un molde para hornear, mueva la otra bandeja para hornear al estante superior del horno, hornee por aproximadamente 3 minutos, saque para enfriar y mueva la otra bandeja para hornear a la parte superior del horno, hornee por aproximadamente 3 minutos. minutos para colorear.
2. Huevos de Hong Kong:
(1) Ingredientes: 100 g de harina baja en gluten, 20 g de maicena, 4 g de levadura en polvo, 100 g de leche, 25 g de aceite vegetal, 70 g de huevos, 40 g de azúcar .
(2) Mezclar todos los ingredientes, remover con batidora eléctrica a velocidad baja durante un minuto, verter en un vaso medidor y refrigerar durante dos horas.
(3) Precalentar el molde y verter la masa del huevo.
(4) No viertas demasiado la masa de huevo para evitar que se hinche y se desborde.
(5) Inmediatamente después de verterlo, le damos la vuelta y lo ponemos al fuego durante un minuto aproximadamente. Ambos lados deben estar dorados y dorados.
3. Tortilla de ostras:
(1) Ingredientes: 6-8 ostras, 2 coles taiwanesas, 1 huevo, 3 cucharadas de harina blanca (puedes usar harina de boniato o dulce). harina de patata), medio bol de agua, salsa marina de montaña o salsa dulce y picante.
(2) Prepara los ingredientes, aplica aceite de cocina a la olla y calienta a fuego lento.
(3) Coloque las ostras uniformemente y luego vierta la solución de polvo blanco disuelta uniformemente en el agua.
(4) Cuando el color se vuelva transparente, batir un huevo y frotarlo con palillos.
(5) Luego disponga la col china picada de manera uniforme.
(6) Luego use una pala para revolver suavemente la masa circundante. Si se cura, puede ser todo el reverso.
(7) Volvemos a freír durante 1-2 minutos.