¿Se pueden comer los pequeños cangrejos capturados en el río de la isla Changxing en Shanghai?

Comestible. ?

Para ser precisos, se llama pulpo, que es una criatura bentónica común en las marismas y humedales. Pero normalmente los llamamos cangrejos pequeños.

Cuando son jóvenes, los pulpos crecen en el río Yangtze y son un alimento importante para los peces. Cuando crecen, se arrastran hasta las llanuras intermareales y se convierten en un alimento importante para las aves. Además, el pulpo también se alimenta de varios organismos y plantas pequeños, desempeñando así un papel en la cadena alimentaria.

Cómo comer:

Lo primero es encurtir las cucarachas en una tina y hacer "cucarachas en escabeche" para comer como encurtidos. Al freír verduras y rodajas de carne en invierno, vierta una cucharada de jugo de cucarachas en escabeche. Las verduras fritas quedarán tiernas y no amarillas, y las rodajas de carne serán particularmente refrescantes. Agregue rodajas de pepino peladas y cocínelas para obtener una comida deliciosa.

La segunda es pelar y lavar las patas de pulpo, escurrir el agua, verterlo en una cacerola con aceite caliente, añadir los condimentos y sofreír en la cacerola, luego espolvorear un poco de agua y cocinar a fuego lento durante un rato. mientras. Espera hasta que el agua se seque y los quelicerados cambien de color, luego podrás sacarlo de la olla. Será un platillo delicioso con todo tipo de colores, sabores y formas.

En tercer lugar, puedes quitarle la tapa al pulpo y triturarlo junto con las pinzas de pulpo para hacer un condimento llamado "salsa de pulpo", que no sabe peor que la salsa de cangrejo.

La cuarta es remojar las tenazas de pulpo en licor muy fuerte, al cabo de unos diez días se convertirán en "pulpos borrachos". Era una "tentación irresistible" en la mesa.

Por supuesto, hay otras formas de comer cucarachas, como freírlas, convertirlas en fideos, hacer sopa con ellas, machacarlas hasta convertirlas en pasta y cocinarlas al vapor para hacer sopas, etc. Todas saben bien.