¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales de Dali?
Las delicias y refrigerios especiales de Dali incluyen: 1. Pollo estofado Yongping, 2. Cazuela de pescado de Dali, 3. Cuero crudo de Dali, 4. Xizhou Baba, 5. Flores de ciruelo talladas, etc. Entre ellas, la ciruela tallada es una especialidad tradicional del pueblo Bai en Dali y una de las especialidades más famosas de Yunnan; lleva el nombre de los patrones tallados en la ciruela verde;
Especialidades y snacks de Dalí
1. Pollo estofado Yongping
El pollo estofado Yongping es conocido como "el único pollo en el oeste de Yunnan", y la selección de materiales es muy particular, debe ser pollo nativo local de alta calidad para garantizar que esté tierno y; tierno sabor del pollo, y se combina con Se cocina con más de una docena de ingredientes como granos de pimienta de alta calidad, frutos de pasto, ajo, chiles secos y jengibre.
2. Cazuela de pescado de Dali
El pueblo Bai presta atención a la "frescura" cuando comen pescado, por lo que comer pescado en Dali, custodiando el lago Erhai, es único.
El famoso "pescado a la cazuela" de Dali está hecho con carpa fresca del lago Erhai y más de diez tipos de ingredientes, como tiernas rodajas de pollo, jamón y champiñones, y se cocina lentamente a fuego lento en una cazuela producida por Xiangyun.
3. Cuero crudo de Dali
El cuero crudo de Dali se originó por primera vez en el condado de Eryuan y se convirtió en un plato tradicional del pueblo Dali. El dialecto local llama a esta forma de comer "Haiger".
Por supuesto, el cuero crudo es un plato frío y las personas con estómagos débiles pueden comerlo selectivamente en pequeñas cantidades.
4. Xizhou Baba
Xizhou Baba es un snack popular en las zonas urbanas y rurales de Dali, también conocido como Posu, es una especie de snack con color, aroma y sabor completos; Bollos de harina de trigo, los más famosos son los tradicionales pasteles Bai de Xizhou.
. Xizhou Baba tiene dos sabores: dulce y salado.
5. Diao Mei
El Diao Mei en escabeche tiene un sabor fragante, crujiente y dulce; es ácido y dulce, refrescante, produce líquido para calmar la sed, es un aperitivo y refresca; rico en vitaminas Los nutrientes como la C y los aminoácidos de glucosa son una especie de
Alimentos saludables.