Cómo hacer yogur en biología de la escuela secundaria

Pasos/métodos para sacar el yogur viejo y la leche pura en caja.

Lavar el depósito interior de la yogurtera y blanquearlo con agua hirviendo para desinfectarlo.

Vierte la leche pura envasada en la olla y caliéntala a unos 40 grados.

Vierte la leche pura calentada en el recipiente escaldado.

Luego mezcle 3-4 cucharadas de yogur añejo con leche pura y revuelva uniformemente.

Tapa la tapa y colócala en la yogurtera a calentar durante 8-10 horas. La superficie es lisa y grumosa, con un fuerte sabor a yogur. Se sirve mejor refrigerado.

El yogur añejo casero no tiene dulzor y se puede consumir añadiéndole azúcar o miel. La adición de piña y pasas rojas lo hace delicioso. Se recomienda completarlo en 2~4 días.

Nota: El recipiente utilizado para la fermentación debe escaldarse con agua hirviendo, de lo contrario se presentarán bacterias que harán que falle la fermentación.

La temperatura para calentar la leche no debe ser demasiado alta; , de lo contrario, matará las bacterias del ácido láctico, lo que provocará fallos en la fermentación;

El yogur casero también se puede utilizar como iniciador para la siguiente fermentación, pero debe almacenarse bien, ya que una infección bacteriana también puede provocar la fermentación. falla.