¿Todavía se puede comer ajo remojado durante tres años?

En general, no se puede comer porque tres años es demasiado, a menos que se coma al vacío. Porque en el vacío, el ajo no entra en contacto con el aire y no genera bacterias ni toxinas. Pero mientras entre en contacto con el aire, es fácil generar bacterias y toxinas, por lo que, naturalmente, ya no se puede comer. Por eso, el entorno para la elaboración del ajo es muy importante.

Pero creo que la mayoría de la gente no sabe encurtir el ajo al vacío, por lo que no se puede comer. Los alimentos que se venden en los centros comerciales tienen una vida útil y puedes comerlos dentro de esa fecha. Una vez pasada su vida útil, ya no se puede consumir. Lo mismo ocurre con el ajo casero. Aunque no tiene una vida útil definida como la de fábrica, tampoco dura demasiado.

Especialmente el ajo remojado en salsa de soja o sal ya no es comestible. Si se ingiere, es fácil envenenarse y poner en peligro la vida. Porque la salsa de soja y el ajo producirán una toxina llamada nitrito después de remojarlos en sal. Este nitrito es cancerígeno. Si el nivel de nitrito en el cuerpo humano es demasiado alto, provocará el crecimiento de células cancerosas.

De hecho, es mejor no preparar ajo con sal y salsa de soja durante más de dos meses. Después de dos meses, el contenido de nitritos será muy alto. Y no puedes comerlo durante la primera semana de decapado porque el contenido de nitrito también es muy alto durante el decapado. Una vez, alguien hizo una prueba específica. Al cabo de una semana y dos meses, el contenido de nitrito era el más alto.

Por supuesto, el ajo Laba remojado en vinagre no se puede conservar por mucho tiempo. Generalmente, es mejor comer ajo Laba dentro de un año. Más de un año hará que las bacterias se reproduzcan y multipliquen, y pueden aparecer síntomas como diarrea, diarrea y vómitos después del consumo.

El ajo laba también contiene azúcar, que atraerá a los microorganismos del aire para que se multipliquen en su interior. Cuanto mayor sea el tiempo, mayor será la capacidad de reproducción de estas bacterias. Un bocado de ajo Laba contiene muchas bacterias que no se pueden ver, lo que tiene un gran impacto en el organismo.