¿Existe alguna forma eficaz de identificar el vino tinto importado de Francia o Italia?
◆¿El color del vino no es natural? Por lo general, el color del vino es rojo rubí, dorado claro, rosa y otros colores de vino naturales claros. Después de que el cuerpo del vino se deteriore, se sentirá turbio. Si el color no es natural, se sospechará que se está mezclando.
◆¿Hay algún sólido en suspensión desconocido en el vino? Si hay algo de sedimentación en el fondo de la botella, es un cristal normal.
◆Habrá protuberancias en el fondo de la botella de vino para almacenar los posos que se depositan cuando el vino está en posición vertical. Cuanto más tiempo deba almacenarse el vino, más profundas serán las irregularidades. En términos generales, un buen vino debe almacenarse durante mucho tiempo. El fondo de la botella es cóncavo y convexo, pero un vino con un fondo cóncavo y convexo profundo no es necesariamente un buen vino.
Paso 2: Identificación del corcho de vino
◆Abre la botella y comprueba si el texto del corcho es el mismo que el texto de la etiqueta de la botella. En Francia, las botellas de vino y los corchos son exclusivos. Para proteger el medio ambiente, cada vez más países están adoptando tapones de goma para vino y tapones de rosca. Esto no refleja la calidad del vino en sí.
Paso 3: Huele el vino.
◆ Normalmente, al abrir una botella de vino, olerás el aroma del vino (afrutado o incluso floral). Si el vino tiene un olor sofocante, como el de esmalte de uñas o ácido acético, significa que el vino se ha echado a perder.
Paso 4: Observa la copa de vino colgada.
◆Vierta el vino en una copa de vino tinto, agítelo suavemente y observe si hay algún fenómeno de suspensión en el vino. Si el vino no se pega a la copa, significa que es posible que el vino haya sido mezclado. El vino normal cuelga de la pared de cristal en una forma redonda uniforme, uniforme y detallada como una "faldita".
Paso 5: Prueba.
◆Después de tomar el primer sorbo de vino, el vino normal pasa suavemente por la garganta. Si hay una irritación fuerte, o el olor que queda en la boca es químico o maloliente, eso no es normal.
Nota: Todos los vinos tintos importados tendrán un certificado de origen. Podrás saber por los documentos si son importados. Si puede ver estos archivos, está muy seguro.
El cartel puede aprender sobre la base de capacitación del mercado de comercio de licores Shenzhen Haiwei. Las catas de vino se realizarán el sábado por la tarde de la última semana de cada mes. Los especialistas recibirán y explicarán la cultura de las bodegas francesas, italianas, australianas y chilenas, y descubrirán vinos exóticos a través de catas e presentaciones.