¿Cómo guisar pollo? ¿Cómo guisar pollo?
Los ingredientes son los siguientes: medio pollo, 7 cebolletas, 70g de ajo, 2 pimientos rojos, 1 guindilla, cantidad adecuada de aceite de ensalada, un poco sal, 20 g de jengibre, 10 ml de salsa de soja, 10 ml de salsa de ostras, 1 cucharadita de aceite de sésamo, vino de arroz 65438+ vino de arroz.
El método concreto es el siguiente: lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños, marinarlo con salsa de soja y pimienta durante 30 minutos, lavar los pimientos rojos y verdes y cortarlos en aros, cortar el jengibre en rodajas , pelar las chalotas y pelar los ajos. Ponerlos en una sartén con aceite y sofreír a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes, sacarlos y reservar poner el pollo marinado en la sartén con aceite y sofreír a 180 ℃ durante 1 minuto; Luego sácalo; vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla y agrega vino tinto. Sofreír el pollo, la cebolla y el ajo, agregar la salsa de ostras, el azúcar y el agua, guisar, finalmente agregar el pimiento verde, la sal y el aceite de sésamo, sofreír uniformemente, poner el pollo frito en una cacerola, cocinar a fuego medio hasta que se seque el agua. arriba, luego espolvorear con vino de arroz, cerrar la tapa y servir.
2. Método 2: Sopa de pollo nutritiva
Los ingredientes son los siguientes: 1 pollo, cantidad adecuada de dátiles (secos), cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de sal, 4 rodajas de jengibre, 4 rodajas de cebolla verde, cantidad adecuada de agua.
El método específico es el siguiente: lavar el pollo, escurrir el agua, ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquearlo durante 2 minutos, sacarlo, ponerlo en otra olla, agregar el pollo blanqueado. , agregue la cebolla y el jengibre, y agréguelo a ebullición. Hierva agua caliente y cocine a fuego lento durante 1 hora. Retire las cebollas verdes y el jengibre, agregue las azufaifas lavadas y las bayas de goji, cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue un. cantidad adecuada de sal y ¡servir!