¿Qué hay de delicioso en la ciudad antigua de Dali?
En un puesto de la ciudad antigua o en un restaurante con una concepción artística de gran alcance, podrás disfrutar de la fiesta de Dalí mientras admiras el hermoso paisaje. Los restaurantes de la ciudad antigua son principalmente de estilo Dalí y también hay muchos restaurantes musulmanes. Renmin Road es una calle donde se concentran los restaurantes. Por la noche, la sección inferior de Foreigner Street es un mercado nocturno de barbacoa.
Guía gastronómica de la ciudad antigua de Dali
Cerdo asado: en Dali y Eryuan, matar cerdos y comer carne es una forma de vida única para el pueblo Bai. Durante las vacaciones, bodas y funerales, el pueblo Bai mata cerdos para obtener carne. Su forma de matar cerdos gordos es muy singular. El método consiste en utilizar paja o postes de mesa para hacer barbacoas en el pozo después de sacrificar a los cerdos. Una persona usa un recogedor para avivar el fuego y la otra usa dos palos para revolver la pajita de vez en cuando, de modo que el fuego de paja queme todo el cerdo. Luego enjuague el cerdo con agua de pozo y raspe el pelaje ennegrecido con un cuchillo de carnicero. Después del raspado, todo el cerdo adquiere un color marrón dorado y desprende una fragancia fresca. Finalmente, se abre la panza y se divide la grasa del cerdo en trozos y se cocina o se conserva para el consumo. ¿Es esto para el pueblo Bai? ¿Cerdo asado? . Tiene un sabor fragante y refrescante, sin el olor a pescado de la sopa o del cerdo.
Ciruela Huadiao: Es un manjar tradicional del pueblo Bai. Durante el período Nanzhao de la dinastía Tang, existía la costumbre de visitar a familiares y amigos para regalarse flores de ciruelo talladas. Diao Mei lleva el nombre de los patrones tallados en la ciruela. Tiene un sabor delicioso, crujiente y dulce. Es ácido y dulce, lo que hace que la gente se sienta profundamente. Estimula los fluidos corporales, sacia la sed y es un aperitivo para refrescar a las personas.
Cazuela de Pescado Dalí: Elaborada con finas cazuelas y ricos ingredientes como nube auspiciosa, pez arco, marisco amarillo o carpa capturada en el lago Erhai. Cuando te sientas a la mesa del comedor, un plato grande de hojas de verduras hierve en la olla y el pescado está tierno y delicioso. ¿reputación? ¿La dieta perfecta? Comer cazuela de pescado Dalí es el mayor placer.
Pollo con papaya: en el condado de Yunlong, prefectura de Dali, el pollo asado con papaya, con su rico sabor amargo y su delicia, se utiliza para prevenir y curar enfermedades y nutrir el cuerpo. La sopa y la carne son ácidas y fragantes, con un sabor puro y sin sensación grasosa. Después de comer, te dará buen apetito y te hará sentir cómodo.
Flor de pezuña de Deng: La flor de pezuña de Deng es una famosa especialidad del condado de Midu con una historia de más de 500 años. Fue catalogado como un famoso plato palaciego de la dinastía Ming. Utiliza carne de cerdo magra de alta calidad como ingrediente principal, combinada con más de 10 sabores, colores, gustos y preciosas medicinas chinas totalmente naturales.
Rufan: a la plancha, salteado y comido frío, tanto dulce como salado. El incienso es refrescante y crujiente y es un refrigerio famoso.
Xizhou Baba: Se hornea con harina de trigo, se cubre con capas de aceite pesado, jamón cortado en cubitos y se hornea en un horno de carbón de castañas. Es muy delicioso. Disponible en todas las tiendas de alimentación.
Fideos de arroz con pollo desmenuzado fríos: ¿Se utiliza pollo desmenuzado cocido para los fideos de arroz fríos? ¿Capucha? El adobo elaborado con pasta de nueces y harina es muy refrescante.
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