Cómo hacer pizza en casa
Método de elaboración:
1. Ingredientes de la masa de tarta (molde para pizza de 8 pulgadas):
2 gramos (2/3 de cucharadita) de levadura seca, 90 ¿ml (90 g) de agua tibia, 150 g de harina para todo uso, 1/2 cucharada de sal? Cuchara pequeña
10 g de aceite de oliva (puedes usar aceite para ensalada en su lugar; también puedes usar 15 g de mantequilla, como quieras).
2 Disuelve el agua tibia en la levadura y revuelve. uniformemente y mezcle con la mezcla de harina, azúcar y sal para formar una masa, luego amase el aceite de oliva en la masa.
3. Amasar la masa hasta formar una bola con aceite, cubrir con film transparente y dejar fermentar. También puedes meterlo en el microondas y ponerle una taza de agua hirviendo para generar calor y humedad, lo que ayudará a que la masa fermentada se reserve para fermentar y comenzar a preparar la salsa para pizza y otros ingredientes. Estos son los ingredientes de la salsa para pizza: ¿Cebollas? 3 dientes de ajo, 8 g de aceite de oliva (se puede sustituir por mantequilla o aceite para ensalada), 2 cucharadas de pasta de tomate, 3 cucharadas de agua, 1/2 cucharada de azúcar, 1/8 de cucharadita de sal, ¿pimienta negra? 1/2 cucharada de hojas de orégano (hierba para pizza)
4. Picar la cebolla y el ajo (preferiblemente un poco picados)
5. Calentar el wok y poner. Agregar aceite de oliva, agregar. cebolla y ajo picados, sofreír hasta que estén fragantes (el color comienza a ponerse amarillo); agregue la pasta de tomate, el agua, el azúcar, la sal, la pimienta negra y la hierba para pizza, apague el fuego y prepare la salsa para pizza.
6. Estos son los toppings que se añaden a la masa de la pizza: queso mozzarella rallado (80g), pimiento rojo picado, jamón picado y maíz dulce.
7. Sacar la masa, hacer una bola y colocarla sobre la piedra para pizza a reposar durante 10 minutos.
8. Cuando la masa se haya relajado, empujarla con las manos hasta que quede sobre un plato cubierto de pizza y se transforme en un bizcocho. Presta un poco de atención al costado y empuja hacia arriba. Utilice un palillo para hacerle agujeros.
9. La salsa para pizza se unta sobre el pan, pero no en los bordes. Después de untar, untar un poco de queso rallado, unos 10-15 g.
10. Distribuya todos los ingredientes preparados sobre la base, excepto el queso rallado restante. Cepille los bordes con huevo batido.
11. Precalienta el horno a 200 grados, mete la pizza en las capas media e inferior del horno a 200 grados, caliéntala arriba y abajo durante 15 minutos, sácala, esparce el queso rallado restante. , y lo metemos al horno, y el queso se derretirá durante unos 5 minutos.