¿Cómo hacer deliciosa la corvina amarilla grande?
Detalles de los ingredientes
Condimentos
Dahuangyu Hutong
Condimentos
Cebolla verde adecuada
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de chile seco
Una cantidad adecuada de jengibre
Condimentos
Una cucharada de azúcar
Una cucharada de vinagre balsámico
Una cucharada de salsa de tomate
Coge una cucharada de salsa de soja
Una cucharada de salsa de ostras
Una cucharada de vino de cocina
Media cucharada de sal
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de agua y almidón
Una cantidad adecuada de sopa
Corvina amarilla grande estofada Pasos
1.Preparar la materia prima.
2. Cortar el pescado en trozos con un cuchillo y espolvorear sal y sal uniformemente durante quince minutos.
3. Cortar una parte de la cebolla, quedan unas cebollas de tres centímetros de largo, cortar el ajo en rodajas gruesas y cortar el jengibre en rodajas finas.
4. Calentar la olla, añadir el aceite y las rodajas de jengibre.
5. Freír el pescado en la sartén.
6. Después de sofreír por ambos lados, sofreír primero el ajo y el pimiento, luego la cebolla.
7. Poner el caldo en la olla.
8. Añade la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar, la salsa de ostras y la salsa de tomate.
9. Utiliza una cuchara para verter la sopa sobre el pescado al cocinar. Tapar y cocinar un rato.
10. Preparar agua con almidón.
11. Cuando no queda mucha sopa en la olla. Recoge las cebollas de la olla, agrega pimienta, agrega almidón para espesar, luego vierte el pescado con una cuchara y agrega una cucharada de vinagre balsámico cuando finalmente esté fuera de la olla.
12. Espolvorea con cebolla verde picada al momento de servir.
Consejos
1. La carne de la corvina amarilla es carne de diente de ajo, por lo que la distancia entre los cuchillos debe ser mayor para que la carne no se rompa fácilmente.
2. A la hora de cocinar pescado, sofreírlo en una sartén antiadherente.
3. Al freír pescado, primero ponerle sal o jengibre en la olla para que no se pegue a la olla al freír.
4. Puedes utilizar agua hirviendo en lugar de caldo. El pescado es fresco, sin glutamato monosódico.