Receta completa de sopa de huesos de ternera de verano

Las formas de beber sopa de huesos de res en verano incluyen: Niu Dali, Smilax, sopa de huesos de res Yunling, sopa nutritiva de huesos de res, sopa de huesos de res guisada, etc. Tomando como ejemplo la nutritiva sopa de huesos de res, el método es el siguiente:

Ingredientes: 2 libras de huesos de res, 1200ml de agua, media libra de tomates pequeños, media cebolla blanca, 1 zanahoria, 5g de sal y la cantidad adecuada de pimienta negra.

1. Lavar los huesos de ternera y cocerlos durante 1,5 horas.

2. Sacar los huesos grandes de la vaca. Lo mejor es dejar enfriar la carne antes de sacarla. Se propagará fácilmente si hace calor.

3. Cambia el cuchillo adecuadamente y corta en trozos.

4. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos.

5. Cortar también la cebolla blanca en rodajas.

6. Cortar los tomates pequeños.

7. Freír los tomates y las cebollas en un poco de aceite unas cuantas veces, luego añadirlos a la sopa y cocinar a fuego lento con las zanahorias y los dados de carne durante 15 minutos. Añadir un poco de sal al gusto.

8. Sopa de huesos de res aromática, espolvorear con un poco de pimienta negra recién molida.