Una de las características distintivas de la cocina turca es su ambigüedad. ¿Conoce la “cocina” turca?
Algunos llaman al Kebab barbacoa de carbón turca. De hecho, kebab es el nombre general de los productos cárnicos en turco. Los métodos de cocción incluyen asado, guisado, asado al horno, etc. Cortar la pechuga de res o pollo en trozos pequeños, agregar los tomates y los pimientos, ensartarla en una olla de hierro caliente y asarla al fuego de carbón, que son las famosas "brochetas de cordero". Hay muchos tipos diferentes de kebabs en la cocina turca. Por ejemplo, los kebabs de cordero a la parrilla son los más famosos de Konya.
También "Iskandar Kebab". Se dice que esto fue inventado por Alejandro. El método no es complicado. Simplemente cubra los panqueques con carnes suaves aromatizadas con jugo de tomate y yogur especial, cubiertas con crema batida caliente y chisporroteante. El sabor definitivamente hará feliz a la gente. "Adana Kebab" (adana Kebab) es una albóndiga hecha con relleno de carne y especias. No te decepcionarás al comer carne de res y cordero.
En Turquía también existe una especie de "Donner Kebab", que es similar a la barbacoa de carbón. También puede ser la barbacoa de carbón turca con la que los chinos están más familiarizados. Los auténticos kebabs Donner se asan con trozos de pechuga de res o pollo sobre un alambre de hierro grande, luego se corta la carne con un cuchillo y se come con la piel crujiente, se agregan cebollas y varias verduras y frutas, y se sirve con salsa de yogur. Esta es la comida sencilla turca más popular.
El pan es un alimento básico para los turcos e incluso para los mediterráneos, pero el arroz blanco es muy habitual en la mesa. Es solo que su arroz es muy diferente al de China. Se ve muy largo y tiene un sabor seco y duro, pero el nudo seco muestra un aroma seco que no tiene el arroz chino y es cristalino, lo cual es muy diferente.
Un chef en el verdadero sentido del folklore culinario se refiere a una persona que puede preparar o cocinar con habilidad platos deliciosos y prestar atención a la higiene y seguridad de los alimentos. A menudo se comprometen.
Los chefs de las zonas tradicionales suelen ser mujeres y sus nombres son diferentes, como yemek? Yo (el que da ingredientes), asganaci (el que cocina para otros) o keyveni. Además, se prepararán banquetes con antelación para la celebración, y los chefs también ayudarán a los camareros y asistentes.
El chef que prepara el banquete debe recordar al planificador que proporcione los materiales necesarios para el banquete, supervisar la cantidad y calidad de la compra y dar sugerencias globales. No sólo es responsable de la limpieza y preparación preliminar de carnes, verduras, frutas, cereales y otros alimentos, sino que también se ocupa de la estufa y de las grandes ollas de hierro. Los chefs no sólo cocinan, sino que también atienden a los clientes.
Hay un pequeño pueblo llamado Menn en la provincia de Bolu, que es muy famoso. Dado que se menciona en los libros de cocina turca, no es exagerado decir que la mayoría de los chefs técnicos y profesionales son de Mengen. El pueblo celebra un festival de chefs cada año y también cuenta con una escuela secundaria de cocina para formar chefs más cualificados.
¿Qué significa la comida turca? 1. Arroz con pavo y huevo.
Desayuno tradicional turco, verduras variadas mezcladas con huevos crudos, tostadas crujientes.
2. Albóndigas de pavo
Una cena tradicional turca a base de cordero o ternera, generalmente convertida en albóndigas o pasteles. No solo se puede combinar con el líquido Sanming, sino que también se puede combinar con ensalada de frutas y yogur turco salado y crujiente.
3. Dumplings
A primera vista, los dumplings turcos son similares a los pequeños wonton, pero el sabor y la textura son más distintivos. El relleno picante de carne de res o cordero es más común, y después de hervir o freír se añade yogur turco salado o mantequilla sin sal.
4. Cordero asado turco
Este plato turco es mundialmente famoso. La versión más tradicional es el cordero asado a fuego caliente, a menudo servido con arroz blanco o patatas y yogur turco.
5. Pastel de miel y frutos secos
Los bocadillos de frutos secos, almíbar y galletas de mantequilla de Turquía son populares en todo el mundo. Son deliciosos y deliciosos. La superficie también está cubierta con semillas de calabaza. polvo ¡Se acaba de anunciar! ¡Es aún más delicioso cuando llega el momento!