Deliciosos brotes de dibujos animados

Hay varios árboles de toon creciendo en la casa de mi vecino, y los cogollos verdes, rojos, gordos y tiernos se han convertido naturalmente en un manjar en mi plato. Por supuesto, el toon chino no se puede comer gratis. Utilizo mis verduras para intercambiarlas con mis vecinos.

El toon chino es de naturaleza fresca y de sabor amargo, y entra en los meridianos de los pulmones, el estómago y el intestino grueso. Es rico en proteínas de alta calidad, azúcar, calcio, fósforo, potasio, sodio y otros. nutrientes que necesita el cuerpo humano, además de vitamina C, contiene caroteno, vitamina B, vitamina E y otras vitaminas, así como oligoelementos y otros nutrientes, por lo que tiene la reputación de "verduras del árbol".

Está registrado en los clásicos médicos que la toona tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el estómago y regular el qi, hidratar y mejorar la vista, disipar el viento y deshumidificar, matar insectos y, por tanto, astringir la sangre. , toona es en realidad un producto medicinal y alimenticio.

Hay muchas formas de comer toon chino Se puede decir que cuando vayas al campo haz como hacen los romanos y hay muchas formas de comerlo.

Ejemplo de preparación de receta de toon

Huevos fritos con toon

Preparación de ingredientes: Toon, huevos, sal y aceite vegetal en cantidades adecuadas

Elaboración :

1. Lavar el toon chino y blanquearlo en agua hirviendo. Escurrir el agua, picarlo en trozos y ponerlo en un bol.

2. Cascar los huevos en el. En un tazón, agregue una cantidad adecuada de sal y mezcle bien para que el toon chino y el huevo queden líquidos

3. Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla

4. Cuando el aceite esté caliente, verter el líquido del huevo toon chino, esparcirlo uniformemente, sofreír a fuego lento, darle la vuelta y freír por el otro lado hasta que esté dorado, luego servir cortado en trozos y servir en un plato.

Toon chino engrasado

Ingredientes: Toon chino, harina, huevos, sal y pimienta, sal y aceite vegetal en cantidades adecuadas

Método:

1 Lavar el toon chino, blanquearlo en agua hirviendo y escurrirlo, colocarlo en agua fría, sacarlo, escurrirlo y exprimir el agua.

2 Poner la harina en un recipiente, bata los huevos, agregue la cantidad adecuada de pimienta, sal y sal, agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva para formar una masa.

3. Exprima el agua del toon chino y enróllelo en el. bate uno por uno para formar un toon chino envuelto en masa

4. Pon una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega el toon chino rebozado uno por uno. , sofreír hasta que esté dorado y crujiente, luego sacarlo.

Rollitos primavera chinos toon

Ingredientes: toon chino, carne de cerdo, huevos, salsa de soja, aceite de sésamo, aceite de cacahuete, sal y envoltorios de rollitos primavera

Preparación:

1. Lavar el toon chino, blanquearlo en agua hirviendo, escurrirlo y cortarlo en carne picada. Picar el cerdo en carne picada.

2. Poner el relleno de cerdo y el chino. Mezclar bien, añadir la salsa de soja y un poco de aceite de sésamo y mezclar bien

3. Envolver el relleno en el envoltorio de rollitos de primavera formando una tira larga. Después de enrollarlo en un círculo, doblar los dos. Use agua hirviendo fría (o agua hirviendo fría y un poco de almidón para cerrar la boca) para formar un rollito de primavera.

4. Ponga aceite de maní en la olla después de que el aceite esté caliente. , añade los rollitos de primavera uno a uno y sofríe hasta que la superficie de los rollitos de primavera esté ligeramente dorada y crujiente.

Maní toon chino

Ingredientes preparación: toon chino, maní, dientes de ajo, vinagre balsámico, azúcar, sal, aceite de oliva y aceite de maní en cantidades adecuadas

Método:

1 Exprimir el agua del toon chino escaldado y picar el mijo en trozos pequeños; pimienta y ajo en trozos finos

2 Lavar los cacahuetes y ponerlos en la olla, añadir aceite frío y sofreír hasta que estén cocidos, luego retirar Retirar el aceite y colocar en un plato

Mezcle cantidades adecuadas de sal, vinagre, aceite de oliva, azúcar, arroz, pimienta y ajo picado en 3 tazones pequeños y mezcle bien, luego agregue el toon picado y mezcle bien

4 Agregue el toon mezclado al cacahuetes fritos y mezclar bien

Toon mezclado con tofu

Preparación de ingredientes: cantidades adecuadas de toon, tofu tierno, sal y aceite de sésamo

Método:

1 Exprime el agua del toon chino blanqueado y pica en trozos pequeños

2 Añade sal al agua hirviendo y blanquea el tofu, sácalo y sécalo Humedad, córtalo en cubos pequeños

Agregue la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo en 3 tazones pequeños, agregue un poco de agua hirviendo y mezcle uniformemente, luego vierta el tofu cortado en cubitos y el toon chino picado, mezcle bien

Toon chino frito gambas

Ingredientes: toon chino, gambas, sal, clara de huevo, agua, almidón, vino de cocción, cebolla verde, jengibre y aceite de cacahuete

Preparación:

1 Blanquear Escurrir el toon chino regado y cortarlo en pequeños trozos de aproximadamente 1 cm de largo (separar los tallos y las hojas del toon)

2. Lavar los camarones y quitar la línea de arena de la parte posterior de los camarones

3 Lavar la cebolla y el jengibre y cortar en trozos

4. Poner en un bol los camarones procesados, añadir un poco de vino de cocción, agua, fécula, cebolla y jengibre picados y un poco de huevo. blanco para dimensionar

5. Vierta aceite de maní en la olla, después de calentar la olla, agregue los camarones hasta que estén cocidos por 8 minutos, primero agregue los tallos del toon, saltee hasta que estén suaves, luego agregue sal, luego agrega las hojas de toon y sofríe brevemente, luego retira de la sartén

Dumplings de toon fritos

Ingredientes preparación: toon chino, harina, huevos, sal, pimienta de Jamaica, pimienta, verde cebolla, pimiento, aceite vegetal, sal en cantidades adecuadas

Método:

1. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo a la harina para sopa de fideos, amásela hasta formar una masa, cúbrala con film transparente y guárdalo

2. Batir los huevos, añadir aceite al wok, añadir los huevos batidos y revueltos, darles forma y cortarlos en trozos Xiao Ding

. 3 Lavar y escaldar el toon chino, enjuagar con agua fría, escurrir y exprimir el agua, luego picar en trozos pequeños

4 Lavar y picar las cebolletas

5 Vierta los huevos cortados en cubitos, picados Toon chino y cebollas verdes picadas en un recipiente, agregue sal, cinco especias en polvo, pimienta, aceite, etc. y mezcle bien

6 Divida los fideos cocidos uniformemente en varias porciones pequeñas, según su preferencia. , envolver en bolas de masa

7. Untar la sartén con una fina capa de aceite y sofreír las bolas de masa por ambos lados a fuego lento

Fideos Toon

Ingredientes preparación : Toon chino, huevos, cebollino, jengibre, ajo, ají, pimienta de Sichuan, salsa de soja ligera, fideos y sal en cantidades adecuadas

Método:

1. Lavar el toon chino , blanquearlo en agua hirviendo y retirarlo. Enjuagar con agua fría y cortar en trozos pequeños el cebollino y el jengibre picado en trozos pequeños.

2 Batir los huevos, introducirlos en la olla; y sofreírlos en trozos pequeños

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3. Saltee un poco de granos de pimienta de Sichuan en aceite de cocina hasta que estén fragantes, deseche los granos de pimienta de Sichuan, saltee las cebollas verdes picadas y luego vierta el chile. gajos, luego agregue el toon chino picado y el ajo picado, sofría, luego agregue la salsa de soja ligera, la sal y los huevos picados. Revuelva bien y póngalo en un tazón pequeño para hacer la salmuera del toon para mezclar los fideos. p> 4. Después de que los fideos estén cocidos, viértelos en agua fría y agrega la salmuera de toon

En resumen, con otros ingredientes De manera similar, debido a diferentes hábitos y preferencias, toona se puede usar para hacer muchos tipos de platos. Al igual que otros ingredientes, se debe consumir con moderación y según el tipo de cuerpo.

Consejos:

1. Las personas con enfermedades crónicas o con enfermedades previas deben comer con precaución, comer menos o nada. Las mujeres embarazadas y los pacientes con diabetes también deben comer con precaución. o evitar comer toon

2. El toon contiene altos niveles de nitratos y nitritos. A la hora de comer se debe elegir el toon más tierno y fresco.

3. Blanquear el toon en agua hirviendo y. luego Servir o cocinar