¿Cómo tomar ajo en polvo?
Cómo comer ajo en polvo
1. Pato guisado con ajo en polvo
Ingredientes
Ingredientes: 1500 gramos de carne de pato,
Condimento: 50 gramos de ajo en polvo, 5 gramos de cebollas verdes, 4 gramos de jengibre, 3 gramos de glutamato monosódico y 3 gramos de vino para cocinar.
Forma de elaboración
1. Sacudar el pato, quitarle las plumas, lavarlo, escaldarlo en agua hirviendo, retirarlo y reservarlo, pelarlo y lavarlo. cebolla y corte en flores; jengibre Lavar y cortar en trozos para su uso posterior.
2. Poner el ajo en la panza de pato, poner el ajo en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cebolla verde picada y rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto y retirar. la espuma y cambie a fuego lento hasta que el pato esté cocido, deseche la cebolla verde picada, el jengibre, la sal, el vino de cocción y el glutamato monosódico para condimentar.
2. Judías verdes salteadas con ajo en polvo y tocino
El dulzor de las judías verdes y el crujiente del tocino forman una combinación perfecta.
Ingredientes
6 trozos de tocino grande (tocino ahumado), media cebolla, 1 diente de ajo, 500g de judías verdes frescas, 225ml de agua, 0,5g de sal, un poco de negra fresca pimienta.
Método de trabajo
1. Cortar el tocino (tocino ahumado) en trozos pequeños, picar la cebolla y el ajo y retirar ambos extremos de las judías verdes frescas.
2. Coge una sartén grande y honda, colócala a fuego medio, añade el tocino ahumado y fríe hasta que esté crujiente, añade la cebolla y el ajo y continúa friendo durante 1 minuto.
3. Añade los frijoles y el agua y sofríe hasta que casi se acabe el agua y los frijoles se ablanden. Si casi se ha acabado el agua pero los frijoles aún no están cocidos, agrega un poco más de agua y continúa friendo hasta que los frijoles estén suaves y cocidos. Sazone con sal y pimienta.
Si quieres decir qué es lo mejor para beber con ajo en polvo, tiene que ser berenjena. No importa qué tipo de berenjena cocines, puedes agregar ajo en polvo o ajo picado. Descubrirá que comer ajo sabe mucho mejor que no comerlo, y comer más ajo también puede mejorar su inmunidad y prevenir los resfriados.
Funciones del ajo
1. El ajo antibacteriano y antiinflamatorio es un antibiótico natural de amplio espectro en las plantas. El ajo contiene aproximadamente un 2% de alicina y su capacidad bactericida es 1/10 de la penicilina. Tiene efectos inhibidores y letales obvios sobre una variedad de bacterias patógenas como estafilococos, meningitis, neumonía, estreptococos, difteria, disentería, tifoidea, paratifoidea, tuberculosis, Vibrio cholerae, etc. También puede matar más hongos patógenos y anquilostomas, oxiuros y tricomoniasis. Comer ajo crudo es una forma eficaz de prevenir la gripe y las infecciones intestinales. Sin embargo, cabe señalar que la alicina se destruye fácilmente a altas temperaturas y pierde su efecto bactericida.
2. Los compuestos que contienen azufre en las cebolletas orgánicas actúan principalmente en la etapa inicial de la tumorigénesis, mejorando la función de desintoxicación, interfiriendo con la activación de carcinógenos, previniendo el cáncer, mejorando la función inmune y bloqueando la formación de Peroxidación lipídica, antimutación y otros efectos, evitando que las células normales se transformen en células cancerosas. El oligoelemento selenio contenido en el ajo puede matar las células cancerosas y reducir la incidencia del cáncer.
3. Antiagregación plaquetaria: El aceite esencial de ajo puede inhibir la agregación plaquetaria. El mecanismo consiste en cambiar las propiedades físicas y químicas de la membrana plaquetaria, afectando así las funciones de agregación y liberación de las plaquetas, inhibiendo el receptor de fibrina en la membrana plaquetaria, inhibiendo la unión de las plaquetas al fibrinógeno y afectando los grupos de azufre en la membrana plaquetaria. y cambiar la función plaquetaria.
4. Reducir los lípidos en sangre Según estudios epidemiológicos, en zonas donde cada persona ingiere 20 gramos de ajo al día, la tasa de mortalidad por enfermedades cardiovasculares es significativamente menor que en zonas donde no existe el hábito de comer. ajo crudo. Los investigadores evaluaron a 50 personas en el condado de Laoshan y les pidieron que comieran 50 gramos de ajo crudo todos los días. Después de 6 días, los niveles séricos de colesterol total, triglicéridos y lipoproteína L3 eran significativamente más bajos que antes del experimento. El consumo regular de ajo crudo también tiene un efecto reductor de la presión arterial.
5. Los experimentos para reducir el azúcar en sangre muestran que el ajo crudo puede mejorar la tolerancia a la glucosa de las personas normales, promover la secreción de insulina y aumentar la utilización de la glucosa por los tejidos y las células, reduciendo así el azúcar en sangre.
6. Puede diluir la sangre. Fumar y beber pueden hacer que la sangre se vuelva más espesa. Si comes un poco de ajo al mismo tiempo, diluirá la sangre de manera uniforme. También tiene propiedades antioxidantes similares a las de la vitamina E y la vitamina C
7. Disminuye la presión arterial Los pacientes hipertensos comen unos dientes de ajo remojados en vinagre y beben dos cucharadas de jugo de vinagre todas las mañanas. Tomarlo durante medio mes tendrá efectos evidentes en pacientes con presión arterial alta.
8. Reducir el colesterol. Si el ajo y la yema de huevo pueden inhibir el envejecimiento de los vasos sanguíneos y de la piel, entonces la lecitina contenida en la yema de huevo puede eliminar el colesterol adherido a la pared de los vasos sanguíneos y reducir el colesterol.
Además, la yema de huevo también es rica en vitamina E, que puede inhibir los ácidos activos y ralentizar el envejecimiento de los vasos sanguíneos y la piel, y el ajo puede promover la circulación sanguínea. Esta combinación no solo tiene un buen efecto anti-envejecimiento, sino que también tiene un buen efecto en el tratamiento de los escalofríos e incluso en la belleza. Para aquellos a quienes no les gusta el olor acre del ajo, la tortilla de ajo es una buena opción. Mezclar la yema de huevo con el ajo picado y sofreír lentamente a fuego lento. No tiene olor acre y no provoca fuerte irritación en el estómago.
9. Elimina el cansancio y recupera la fuerza física. Es una buena forma de comer ajo con carne de cerdo es uno de los alimentos más ricos en vitamina B1. La combinación de vitamina B1 y alicina contenida en el ajo puede eliminar la fatiga y restaurar la fuerza física.
10. Suaviza la sangre. El ajo y el arenque pueden suavizar la sangre. El ajo puede promover la digestión de las proteínas en el pescado. La palometa, la paparda y el arenque son ricos en ácidos grasos insaturados, que tienen efectos obvios para reducir el colesterol, coagular las plaquetas y disolver los coágulos sanguíneos. Consumirlos con ajo es más beneficioso para un flujo sanguíneo fluido.