¿Está bien guisar sopa de costillas de cerdo con Gastrodia elata y dátiles rojos?

Sí, los dátiles rojos y la gastrodia se pueden guisar con sopa de costillas de cerdo de la siguiente manera:

Ingredientes: 1000 g de costillas, 10 g de gastrodia y setas shiitake de cada uno, 10 g de dátiles rojos, 20 bayas de goji, 1 g de jengibre, y cantidad adecuada de sal.

1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos. Lavar la gastrodia elata, dejarla en remojo durante una hora, cortarla en rodajas, lavar las setas, las azufaifas y la baya de goji, cortar el jengibre en rodajas y reservar.

2. Hervir una olla con agua hirviendo, añadir las costillas y escaldar hasta que cambien de color. Pon las costillas cocidas en una cazuela, vierte suficiente agua fría de una vez y añade las rodajas de jengibre.

3. Después de que el fuego hierva, cambie a fuego medio-bajo, agregue la gastrodia elata, los hongos shiitake, los dátiles rojos y la baya de goji, cubra y cocine por más de 2 a 3 horas y agregue. sal.

Gastrodia elata es de naturaleza neutra y de sabor dulce. Calmar el hígado, calmar el viento y aliviar los espasmos. Se puede utilizar para tratar dolores de cabeza, mareos, entumecimiento de extremidades, convulsiones, epilepsia, convulsiones, tétanos, etc.