Cómo hacer tofu de huevo salado

Tofu crujiente con yema de huevo salada y beneficios: receta casera

Receta para adolescentes

Receta para deportistas

Aperitivo para fortalecer el bazo

Alimentos para la desnutrición

Sabor: Picante

Tecnología: Cocer al vapor

Procesamiento de materias primas para obtener tofu crujiente de yema de huevo salado:

Ingredientes: 100 gramos de tofu salado huevos de pato, 400 gramos de tofu (sur) y 100 gramos de ternera (carne grasa).

Condimento: 10g de cilantro, 3g de sal, 2g de pimienta, 2g de esencia de pollo, 3g de azúcar, 20g de mantequilla de maní, 5g de cebolla de verdeo, 5g de jengibre, 5g de ajo (piel blanca), 30g de aceite vegetal.

Preparación:

1.

Cortar el tofu en trozos grandes, verterlo en un plato de cristal y reservar;

2 .

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Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo y la carne en polvo y reservar;

3.

Cocer al vapor los huevos de pato salados con yema de huevo y triturarlos;

4.

Calentar una olla, agregar aceite y calentar hasta que esté 40% caliente, agregar yema de huevo salada y sofreír hasta que burbujee, luego agregar jengibre picado , ajo picado, cebolla verde picada, carne picada y salsa de maní picante.

5.

Después de freír, agregue la sopa fresca, agregue sal, pimienta, azúcar y esencia de pollo al gusto; , llevar a ebullición y luego verterlo sobre el tofu en el plato de cristal;

6.

Cuando la vaporera esté al fuego, cocinar bien el tofu al vapor y espolvorear con gajos de cilantro cuando esté al fuego. sacándolo.