¿Cuáles son las principales cocinas de la comida japonesa china?

Aunque existen auténticas cocinas chinas en Japón, la mayoría de ellas se modifican según los gustos japoneses. También hay muchos platos que no están disponibles en los hoteles nacionales.

Los platos chinos famosos en Japón incluyen el tofu mapo, el cerdo al estilo de Sichuan, los pimientos verdes rallados, el pato pekinés, etc.

También hay cosas que nunca se han visto en China: Tenshindon (similar a camarones y huevos en una proporción 1:1 de arroz con un poco de jugo espeso), tofu de almendras (una especie de postre).

Si sirves comida china en Japón, los condimentos y similares pueden ser más auténticos en China. Todos los demás son cocineros expertos. Sin embargo, cabe señalar que los japoneses tienen un sabor ligero y no pueden comer nada demasiado picante.