La economía de los puestos callejeros es muy popular en este momento. ¿Qué opinas de vender tofu apestoso?
Creo que esta idea es factible. El tofu apestoso frito es un bocadillo muy popular en los mercados nocturnos. Huele apestoso y sabe delicioso, incluso a muchas mujeres que parecen más femeninas les gusta comer tofu apestoso. Lo más importante de montar un puesto callejero es el bajo costo. El costo de vender tofu apestoso es definitivamente el más bajo y no hay mucha presión.
He visto muchos puestos callejeros que venden tofu apestoso. Los más comunes son el tofu apestoso negro, el tofu apestoso amarillo y el tofu apestoso blanco envuelto en pan rallado y frito. El tofu apestoso negro es un refrigerio clásico en Changsha. El olor del tofu apestoso se empapa en una mezcla de tempeh, brotes de bambú de invierno, etc. El tofu apestoso frito es completamente negro y parece bastante fuerte, pero cuando lo comes, sabe diferente. Dale a la gente el visto bueno. El comerciante pone el tofu negro apestoso frito en un tazón pequeño, sirve un poco de sopa, espolvorea con cilantro o cebollas verdes y salsa picante. Es fragante, maloliente y picante, y es súper satisfactorio.
También hay tofu amarillo apestoso, que se dice que es un bocadillo especial en Shaoxing, Zhejiang. Lo he comido varias veces en Kaifeng, Henan, y desde entonces me he enamorado de él. El tofu apestoso se fríe hasta obtener un color dorado, carbonizado por fuera y tierno por dentro. También se come con la sopa, se espolvorea con algunos aderezos y se sirve con una cucharada de salsa picante. la sopa. No puedo dejar de comerla. Me encanta después de un bocado. En mi opinión, se hace de esta manera. El tofu apestoso es el más delicioso y bebo cada gota de la sopa. tiempo.
Por último, hay una especie de tofu apestoso, que se fríe en pan rallado. A menudo se vende en el mercado. Un trozo cuadrado de tofu apestoso se corta en dos trozos y cuesta 1 yuan por 4. Los trozos triangulares de tofu cortados de esta manera equivalen a 2 trozos completos de tofu apestoso, y aún es posible obtener ganancias. Este tipo de tofu apestoso se come con ingredientes secos (comino en polvo y chile en polvo), sin sopa y. frito Preste atención al calor al cocinar, no demasiado viejo ni demasiado tierno. El mejor sabor es que la piel exterior esté crujiente y el tofu apestoso del interior no esté demasiado seco.
Así que primero puedes observar cuidadosamente algunos de los hábitos alimenticios allí y luego decidir qué tipo de tofu apestoso vender. Si alguien ya comenzó el negocio del tofu apestoso antes que tú y tiene clientes estables, Yuan. Te sugiero que vendas otro tipo de tofu apestoso que sea diferente a él, y debes practicar tus habilidades con anticipación para poder conservar el negocio. Como dice el refrán, "un cuchillo afilado no perderá el tiempo cortando leña". es la verdad.