Vídeo de cómo hacer sopa de patatas y costillas
Condimentos
Picadora
300g
Patatas
250g
Condimentos
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
una cebolla pequeña
Un poco.
Pasos
1. Lavar las costillas, cortarlas en trozos pequeños, lavarlas nuevamente y reservar.
2. Lavar las patatas y pelarlas.
3. Lavar las patatas peladas y cortarlas en trozos del tamaño adecuado.
4. Escaldar las costillas en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos, retirar y lavar con agua limpia; luego poner las costillas, el vino de cocción y la cantidad adecuada de agua en una cazuela de barro morado y guisar.
5. Cuando las costillas estén guisadas hasta que estén medio cocidas, agregue las papas, la sal, el glutamato monosódico y las cebolletas, cocine hasta que estén cocidas y retírelas de la olla.