Introducción a las normas nacionales de arroz

1. En las normas nacionales para el arroz, la calidad del arroz se divide en cuatro niveles, a saber, primer grado, segundo grado, tercer grado y cuarto grado. Las normas nacionales de calidad del arroz son normas comerciales de arroz aplicables a la adquisición, venta, asignación, almacenamiento, procesamiento y exportación.

2. El estándar de implementación para el arroz común es GB/T1354, lo que significa que la calidad es promedio y el precio correspondiente no es demasiado caro. Entonces, cuando compramos arroz, no importa qué marca sea, no importa qué tan bonito sea el empaque, qué tan bien esté escrito el eslogan o qué tan atractivas sean las imágenes. Siempre que tenga las palabras GB/T1354 en su empaque, es esencialmente arroz común y corriente de calidad media. Cuanto mayor sea el precio de venta, mayor será la pérdida.

3. Entonces, si quieres comer arroz de alta calidad, ¿cómo debes elegir? De hecho, además del GB/T1354, hay cuatro arroces de muy alta calidad, cada uno con sus propios estándares independientes. Si quieres comer bien, presta más atención. Si no lo recuerda claramente, simplemente lea el texto en el paquete para implementar el estándar.

4. El primer tipo, arroz Wuchang, corresponde al estándar de implementación GB/T19266. El arroz Wuchang, producido en la ciudad de Wuchang, provincia de Heilongjiang, es conocido como "el mejor arroz de China". Se caracteriza por su rico aroma y sus granos de arroz brillantes, suaves y ligeramente pegajosos. Al comprar arroz, además del arroz Wuchang, también debes buscar el arroz marcado con GB/T19266.

5. También hay un tipo de arroz Wuchang común en el mercado, que utiliza GB/T1354. La calidad no es tan buena como GB/T19266 y el sabor es mucho peor. Así que no creas que el arroz Wuchang es bueno. La clave es fijarse en sus estándares de ejecución, que estarán claramente escritos en el embalaje. Todos deben leerlo atentamente.

6. El segundo tipo, arroz Panjin, corresponde al estándar de implementación: GB/T18824. El arroz Panjin se produce en la ciudad de Panjin, provincia de Liaoning. Se caracteriza por su grano completo, longitud y anchura moderadas, color verde y blanco y delicioso sabor a arroz. En 2008, fue designado como "arroz utilizado especialmente para los Juegos Olímpicos de Beijing". Busque también las palabras GB/T18824 al comprar.

7. El tercer tipo, arroz fundador, corresponde al estándar de implementación GB/T20040. El arroz fundador se produce en el condado de Fangzheng, provincia de Heilongjiang, y también se lo conoce como "arroz verde rico en selenio". Sus características son color blanco, buena forma de grano, terso y suave después de la cocción, olor fragante, regusto ligeramente dulce y rico en elementos minerales. Al comprar, el método de selección es el mismo que el anterior.

8. El cuarto tipo, Yuanyang y Golden Sunny Day, el estándar de implementación correspondiente es GB/T22438. Yuanyang Jinqing es el único de los cuatro tipos de arroz de alta calidad que no se produce en el noreste de China, pero también es el más "deprimente". Producido en el condado de Yuanyang, provincia de Henan, fue introducido desde Japón en la década de 1970. Sus características son: los granos de arroz son ligeramente traslúcidos, suaves y aceitosos después de la cocción al vapor, con aroma positivo y buen sabor.