Cómo hacer bollos al vapor con hojas de camote

Hojas de boniato, 4-5 dientes de ajo, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, agua.

Método de elaboración

1. Bollos de hojas de boniato al vapor: lavar las hojas de boniato y escurrirlas, trocearlas (no muy picadas, sólo cortarlas de un lado a otro con un cuchillo). varias veces), ponerlas y cocinarlas. En el recipiente, añadir un poco de sal y amasar hasta formar una masa.

2. Luego divídelo en trozos pequeños y amásalo hasta darle forma de nido, y ponlo en una olla caliente a reposar durante unos 30 minutos.

3. Luego comience a cocinar al vapor a fuego alto. Después de que el agua hierva, cocine al vapor a fuego medio-bajo durante 25 minutos.

4. Jugo de ajo: 4-5 dientes de ajo, triturar el ajo picado con una prensa de ajos, añadir la salsa de soja, el aceite de sésamo, un poco de sal y un poco de agua fría.

Consejos

Come hojas de boniato con bollos al vapor para mojar, ¡no vivas una vida feliz! Mi madre suele blanquear los pecíolos de camote restantes y usarlos como aderezo frío: agregue vinagre, azúcar, sal y aceite de chile.