¿Cómo preparar deliciosos snacks?
Ingredientes:
250 ml de leche, 120 ml de nata para montar, 40 g de azúcar, 50 g de fécula de maíz, cantidad adecuada de leche de coco.
Pasos:
1. Agrega 250 ml de leche, el azúcar y la nata para montar, revuelve uniformemente.
2. Vierta en la olla y lleve a ebullición.
3. Derretir la maicena con una pequeña cantidad de leche.
4. Añade la leche con almidón añadido a la olla hirviendo y revuelve constantemente, de lo contrario la olla se quemará.
5.Dejar de calentar cuando esté blando.
6. Verter en un recipiente, enfriar y luego colocar en el frigorífico.
7. Refrigerar y cortar en trozos pequeños y envolver en leche de coco.
8. El frigorífico en el recipiente se puede comer cuando esté frío.
gt gt gt gt Patatas fritas sabor leche
Ingredientes:
Boniato, mantequilla, azúcar
Pasos:
1. Lavar las batatas y cocinarlas al vapor en una olla hasta que se ablanden.
2. Saca los boniatos al vapor de la olla y déjalos enfriar de forma natural; retira la piel de los boniatos con las manos.
3. Utiliza un cuchillo para cortar los boniatos en tiras uniformes. Corta fácilmente las batatas en tiras sin usar un cuchillo.
4. Coge un plato de fondo plano y coloca las patatas fritas uniformemente sobre él. No los superponga ni los junte, ya que se pegarán fácilmente. Si no puedes hacerlo todo a la vez, puedes hacerlo varias veces.
5. Coloque el plato en el microondas, cocine a fuego lento durante 2 minutos, saque y dé la vuelta y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. Esto permitirá que la superficie de las patatas fritas pierda algo de humedad y que no se peguen al plato cuando el fuego esté bajo.
6. Después de calentar las patatas fritas en el microondas a baja temperatura, derrite la mantequilla a fuego alto durante medio minuto. Unte un poco de mantequilla uniformemente sobre cada papa frita con una cuchara para que huela a leche.
7. Vuelve a meter las patatas fritas en el microondas, caliéntalas a fuego medio durante 5 minutos, sácalas y echa un vistazo, luego cámbialo a 4 minutos, disminuyendo un minuto cada vez, hasta que están satisfechos con la suavidad y dureza (debido a la diferente potencia de los hornos microondas, creo que es más apropiado usar fuego medio, un fuego un poco más bajo hará que se queme más fácilmente).
8. Las patatas fritas al microondas se pueden comer con un poco de azúcar o sin ella. Las batatas tienen un sabor dulce por sí solas; luego termina con el resto de las papas fritas.
galletas crujientes gt gt gt
Ingredientes:
125g de harina, 125g de maicena, 3 huevos cocidos, 50g de azúcar, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, aceite vegetal Cantidad moderada.
Pasos:
1. Pelar la cáscara del huevo duro, quitarle la yema y triturarla con una cuchara. (Las yemas de huevo cocidas pueden eliminar parte del olor a pescado de los huevos y acortar el tiempo de cocción).
2. Ponga harina y maicena en la olla en una proporción de 1:1. La maicena puede reemplazar la mantequilla para crear una mezcla. textura crujiente.
3. Poner en un bol las yemas de huevo trituradas, añadir las semillas de sésamo blanco y el azúcar. La dosificación depende de su propio gusto.
4. Mezcle la harina y los ingredientes de manera uniforme, agregue unas tres cucharadas de aceite vegetal, revuelva con las manos mientras agrega y luego agregue agua. La proporción de aceite a agua es de aproximadamente 1:1. Cuanto más aceite le pongas más crujiente quedará.
5. Amasar hasta obtener una masa y refrigerar durante 30 minutos.
6. Saca la masa congelada, coge un trozo pequeño con las manos y amasa hasta formar una bola.
7. Aprieta suavemente con las manos y estará lista una galleta pequeña; cómete todas las galletas en secuencia.
8 Conecta el molde para hornear eléctrico a la corriente y mételo. las galletas una por una.
9. Después de unos 3 minutos, un lado está ligeramente dorado, luego voltea y fríe el otro lado hasta que esté ligeramente dorado, todo el proceso dura unos 6 minutos y las galletas están listas.
gt gt gt gtNueces con Miel
Ingredientes:
Nueces, sésamo blanco cocido, azúcar, miel, agua.
Pasos:
1. Lavar las nueces y secarlas.
2. Coloca las nueces con humedad controlada en el horno precalentado. Pon el horno a 180 grados y hornea en la rejilla del medio durante 5 minutos. No salgas del horno mientras horneas, usa palillos para darle la vuelta y evitar que se queme.
¡La temperatura y el tiempo del horno se pueden ajustar según el gusto personal y las condiciones de su propio horno!
3. Mezclar el azúcar, el agua y la miel y remover uniformemente.
4. Ponerlo en una sartén antiadherente y llevar a fuego lento para hacer almíbar. Agrega las nueces tostadas (enfriadas) y mezcla bien. Poner en la olla y espolvorear con semillas de sésamo blanco cocidas.
5. Se puede comer cuando esté frío.
gt gt gt gt caramelo de maní
Ingredientes:
Cacahuetes, azúcar
Pasos:
1, Los cacahuetes se pueden tostar en una bandeja para hornear, calentar en el microondas o freír en un wok, sin quemarlos.
2. Pelar los cacahuetes, partirlos por la mitad y preparar el azúcar.
3. Secar el wok al fuego sin agua ni aceite, luego verter el azúcar y sofreír con una espátula. ¡No le pongas aceite ni agua! )
4. Cuando el azúcar se vuelva líquido, ponga el maní en el ayuno y mezcle bien, agregue lentamente el maní. Si hay demasiados cacahuetes y poca azúcar, puedes ajustar la cantidad aquí.
5. Viértelo rápidamente sobre la tabla de cortar, no se pegará a la tabla de cortar sin engrasar. Ajuste ligeramente la forma con un cuchillo y luego aplánela rápidamente con un rodillo.
6. Dejar enfriar un rato, luego cortar en tiras mientras está caliente y luego en trozos. Quedará muy desmenuzable cuando se enfríe. Una vez cortado, ¡está listo para comer!
gt gt gt gt bollos abiertos al vapor
Ingredientes:
150g de harina común, 1 huevo, 30g de azúcar, 1/4 cucharadita de sal, levadura en polvo Cantidad adecuada, cantidad adecuada de semillas de sésamo.
Pasos:
1. Pesar la harina y tamizarla.
2. También se pesa y tamiza la levadura en polvo, y se mezcla uniformemente con la harina.
3. Casca los huevos en una olla limpia, agrega sal, azúcar y aceite de maíz y revuelve uniformemente.
Verter la harina tamizada y mezclar uniformemente.
4. Amasar hasta obtener una masa.
5. Divida las bolitas uniformemente en bolitas (cuanto más pequeñas mejor, así se acortará el tiempo de horneado), tritúrelas y sumérjalas en semillas de sésamo (lave las semillas de sésamo con anticipación).
6. Colocar en el horno precalentado a 165 grados, rejilla media, durante unos 25 minutos. Ajuste el tiempo de horneado según el tamaño de la sonrisa inicial. Colocar en el horno para que se enfríe y servir.
gt gt gt gt Kumquats confitados
Materia prima:
Kumquats 400g agua 500g azúcar de roca 125g un poco de sal.
Pasos:
1. Lavar los kumquats con agua limpia por turnos.
2. Luego usa un cuchillo de fruta para hacer dos cortes en la parte superior del kumquat.
3. Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla y añade azúcar de roca.
4. Cocinar a fuego medio hasta que el azúcar de roca se disuelva por completo.
5. Añade todos los kumquats lavados y cocina hasta que hierva el agua.
6. Poner a fuego lento y agitar la olla de vez en cuando para que el sabor sea más uniforme.
7. Cocine durante unos 30-40 minutos, hasta que la piel del kumquat se vuelva transparente.
8. Añade un poco de sal en este momento, remueve suavemente y apaga el fuego.
9. Verter en un bol, sellar con film transparente y refrigerar durante la noche, luego retirar el azúcar líquido escurrido.
10. Extiéndela en un bol grande, métela en el microondas o en el microondas a fuego alto hasta que esté firme.
gt gt gt gt Manzana crujiente
Ingredientes:
Manzana, limonada
Pasos:
1. Prepara una manzana. Las manzanas Queen Red Rose de Nueva Zelanda hacen que esta rodaja de manzana sea realmente crujiente y dulce.
2. Lavar las manzanas, sin pelarlas y descorazonarlas.
3. Cortar en rodajas finas, no demasiado finas ya que puede provocar quemaduras.
4. Si tienes limones frescos, puedes exprimir el jugo. Si no está disponible, use jugo de limón ya preparado. Agrega un poco de agua y mete las rodajas de manzana para evitar la oxidación.
6. Hornear en el horno durante 60 minutos.
gt gt gt gt Patatas Dobles con Nueces
Ingredientes:
Boniatos, patatas moradas, cacahuetes, semillas de sésamo, aceite para ensalada, agua, azúcar, sal, almidón.
Pasos:
1. Pelar y cortar en dados las batatas moradas y las batatas al vapor en una vaporera a fuego alto.
2. Tostar las semillas de sésamo blanco y negro y los cacahuetes; triturar los cacahuetes cuando estén maduros.
3. Añadimos a la olla aceite de ensalada y lo calentamos, añadimos agua, azúcar y un poco de sal a hervir, y espesamos con almidón de agua.
4. Verter las almejas finas sobre los trozos de patata al vapor.
5. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y maní y sirve.
gt gt gt gt natillas de caramelo
Ingredientes:
500 gramos de leche, 4 huevos, 50 gramos de azúcar, 80 gramos de agua, 80 gramos de azúcar .
Pasos:
1. Rompe los huevos con una batidora y utiliza un batidor manual para desmenuzarlos y reservar.
2. Poner 500g de leche y azúcar en otro batidor, cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva ligeramente y queden burbujas en la superficie, luego enfriar.
3. Lave la leche enfriada con el huevo líquido y bátala uniformemente con un batidor de huevos manual para formar un huevo líquido.
4. Utilice un colador de harina para filtrar la leche de huevo 2-3 veces para obtener una leche de huevo más fina.
5. Vierte el líquido del pudín en la taza de caramelo solidificado.
6. Colocar en el horno precalentado a 160°C y hornear en la rejilla del medio durante 30-35 minutos. Coloca el pudín horneado en el frigorífico durante 4 horas, luego viértelo en el molde y sirve.
gt gt gt gt Arroz crujiente con cinco especias
Ingredientes:
Un tazón pequeño de arroz, sal, cinco especias en polvo, camarones en polvo, cocción aceite.
Pasos:
1. Agregue un poco de sal y cinco especias en polvo al arroz y agregue media cucharada de camarones en polvo, que no solo pueden aumentar el sabor sino también complementar el calcio; .
2. Agrega un poco de aceite de cocina, extiéndelo uniformemente con las manos y agrega aceite de cocina para evitar que se pegue a la sartén al cocinar.
3. Pon un trozo de film transparente sobre la tabla de cortar y pon encima el arroz.
4. Doble el film plástico por la mitad y enróllelo con un rodillo unas cuantas veces hasta que el arroz se rompa en pedazos, lo cual es útil para darle forma de panqueque y ponerlo; el refrigerador por 30 minutos.
5. Saca la tarta de arroz congelada y retira el film transparente. El arroz congelado es antiadherente y fácil de moldear.
6. Utiliza un cuchillo para cortar el pastel de arroz en tiras uniformes.
7. Cambia el cuchillo y corta en cubos pequeños. Debe extenderse. No se superpongan. Muy fácil de mantener juntos.
8. Pincelamos el molde para hornear eléctrico con un poco de aceite o lo horneamos en una sartén u horno.
9. Coloca las galletas de arroz cortadas en el molde para hornear eléctrico.
10. Freír hasta que un lado esté dorado, luego voltear y freír hasta que ambos lados estén dorados.
gt gt gt gt Patas de pollo con pimientos en escabeche
Ingredientes:
500g de patas de pollo, pimientos encurtidos, pimienta de Sichuan en grano, jengibre, anís estrellado, sal, vinagre blanco .
Pasos:
1. Lavar las patas de pollo, cortarles las uñas y cortarlas por la mitad.
2. Poner agua fría en la olla hasta cubrir las patas de pollo, agregar anís estrellado, jengibre, granos de pimienta, agregar un poco de sal y vinagre blanco y cocinar las patas de pollo a fuego alto. Recuerda cocinarlo hasta que se pueda pinchar con los palillos y no lo cocines demasiado.
3. Habrá un poco de espuma de sangre al cocinar. Utilice un colador para quitar la espuma inmediatamente para que no haya olor peculiar al comer. Continúe cocinando durante unos 2 minutos. (Este paso es muy importante)
4. Saque las patas de pollo cocidas, enjuáguelas con agua del grifo para quitarles la grasa y luego déjelas reposar con agua corriente durante aproximadamente 1 hora o enfríelas. (Entonces las patas de pollo se pondrán muy blancas y q)
5. Después de que las patas de pollo estén frías, agregue los pimientos encurtidos y el agua de pimientos encurtidos, mézclelos y deje marinar durante más de unas pocas horas. lo que los hará más sabrosos y luego ¡está listo para consumir refrigerado!
gt gt gt gt Cerdo Seco
Ingredientes:
50g de carne de cerdo picada, semillas de sésamo blanco, sal, pimienta negra, azúcar blanca, salsa de soja clara, oscura salsa de soja, rocío de pescado, aceite de cocina, miel.
Pasos:
1. Utilice un cuchillo para picar el relleno de cerdo en la carne picada.
2. Añade pimienta negra, azúcar y sal y revuelve en una dirección.
3. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa de pescado y continúa revolviendo en una dirección. La salsa de pescado es la clave para una deliciosa pechuga de cerdo. Si no está disponible, use salsa de ostras.
4. Perforar el relleno de carne en una dirección y marinar el relleno de carne durante aproximadamente media hora.
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5. Coge un trozo de papel de aluminio y aplica una fina capa de aceite vegetal en la superficie. Coloca el relleno de carne sobre el papel de aluminio. Cubre el relleno de carne con una capa de film transparente y utiliza un rodillo para enrollarlo hasta formar una hamburguesa fina y uniforme.
6. Coloque el pastel de carne enrollado en la bandeja para hornear, retire la capa superior de plástico y espolvoree con semillas de sésamo blancas.
7. Precalienta el horno a 180 grados, unta el frente con miel, espolvorea con semillas de sésamo, hornea por 15 minutos, luego coloca la parte trasera en la parrilla, unta con miel, espolvorea con semillas de sésamo, continúa. Hornear durante 15 minutos, hasta que la carne se seque.
8. Después de enfriar, la cecina se secará y se cortará en trozos.
gt gt gt gtCarne Palillo
Ingredientes:
Lomo de cerdo, palillos, condimento para barbacoa, almidón.
Pasos:
1. Blanquear unos palillos en agua hirviendo.
2. Lavar el lomo y cortarlo en trozos pequeños. Agrega el condimento para barbacoa. (Agregue almidón más tarde)
3. Revuelva bien y deje marinar durante unos 15 minutos.
4. Después de marinar, añadir un poco de almidón y mezclar bien.
5. Utiliza palillos para unirlos.
6. Después de calentar el aceite de la sartén, coloca las brochetas de cordero en la sartén.
7. Freír hasta que la superficie de la carne esté ligeramente amarilla, luego retirar y controlar el aceite.
8. Si te gusta la comida picante, también puedes añadir un poco de salsa picante al marinar. Por supuesto, también puedes añadir un poco de comino en polvo o curry en polvo, según tu gusto personal.
gt gt gt gt Copos de maíz salados
Ingredientes:
100g de copos de maíz, un huevo, sal y pimienta de Jamaica.
Pasos:
1. Poner los huevos en un bol y batirlos.
2. Vierte el líquido del huevo batido sobre los copos de maíz y añade el líquido del huevo para que quede más nutritivo.
3. Usa palillos para revolver uniformemente de modo que cada copo de maíz quede cubierto con el huevo líquido.
4. Añade 1/2 cucharada de sal y 1/2 cucharada de pimienta de Jamaica a los copos de maíz.
5. Remueve uniformemente con los palillos para que la sal y la pimienta de Jamaica se adhieran uniformemente a los copos de maíz.
6. A continuación, vierte un poco de aceite en la olla; cocina hasta que esté cuatro o cinco veces maduro, añade los copos de maíz, sofríe rápidamente con una pala y esparce los copos de maíz.
7. Los copos de maíz se pueden cortar con una cuchara. Debido a la adición de huevo líquido, los copos de maíz se ablandan y quedarán crujientes después de freírlos a fuego lento durante 3 a 4 minutos. Además, se pueden freír durante mucho tiempo.
8. Para ahorrar tiempo y evitar que los copos de maíz se quemen, mete los copos de maíz fritos en el microondas y cocina a fuego lento durante 1 minuto, y los copos de maíz crujientes estarán listos.
gt gt gt gtGambas frescas secas
Ingredientes:
Gambas nuevas, pimienta y sal. Aceite vegetal/aceite de gambas
Pasos:
1. Lavar las gambas y cortarles los bigotes y las patas.
2. Se pueden cortar las cabezas de gambas y freírlas en aceite de gambas.
3. Utiliza unas tijeras para cortar el lomo de los camarones, corta el lomo y retira los tendones de los camarones, que son los intestinos de los camarones.
4. Añade pimienta y sal (Zanthoxylum bungeanum consiste en triturar los granos de pimienta de Sichuan, añade sal marina y sofríe hasta que la sal esté ligeramente amarilla). Mezcla bien con las gambas y refrigera durante la noche.
5. Coloca los camarones marinados en la bandeja para hornear y agrega los chiles. Quedarán muy fragantes al asarlos.
6. Aplicar aceite de gambas (o aceite vegetal). Hornee en el horno durante 15-20 minutos a unos 180 grados.
7. Puedes comerlo cuando la olla esté fría~
gt gt gt gtPapas fritas caseras
Ingredientes:
Patatas, aceite, bolsa Ziploc, pasta de tomate, agua.
Pasos:
1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiras iguales.
2. Hervir en agua caliente durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos.
3. Recógelo rápidamente, mételo en agua fría y enjuágalo bien.
4. Envasarlo en una bolsa de plástico, cerrar bien, meter en el congelador más de dos horas, luego sacarlo y freírlo.
5. Cuando el aceite esté caliente al nivel 6, añadir las patatas fritas y sofreír lentamente a fuego lento.
6. Freír hasta que se forme una cáscara dura en la superficie.
7. Dale un mordisco, la piel está crujiente y la carne tierna, el interior tierno y la salsa de tomate ligeramente ácida está riquísima.
gt gt gt gt Pollo Palomitas
Ingredientes:
Pechuga de pollo, pimienta, harina para repostería, sal
Pasos:
1. Lavar la pechuga de pollo y cortarla en cubos iguales.
2. Espolvoree pimienta y sal, revuelva uniformemente y golpee la carne con un cuchillo para que quede esponjosa y más sabrosa. Lo más importante es que se cocina mejor al sofreír.
3. Ponlo en una bolsa de conservación, vierte el yogur dentro, ciérralo, tómalo con las manos, mezcla el pollo y el yogur de manera uniforme y refrigéralo durante aproximadamente 1 hora.
4. Mezcle harina baja en gluten, sal y polvo para hornear y cubra uniformemente el pollo marinado con harina hasta que esté bien cubierto.
5. Calentar el aceite hasta que esté un 30% caliente, añadir el pollo y sofreír a fuego lento hasta que la superficie cambie ligeramente de color. Compruébalo, el pollo ya debería estar listo. Si está poco cocido y cambia de color, la temperatura del aceite para freír es demasiado alta. Bajar el fuego y sofreír a fuego lento.
6. Recógelo rápidamente. El color de las palomitas de maíz no es muy bueno en este punto y se necesita un segundo color.
7. Calentar el aceite al 80% de temperatura, bajar las palomitas fritas en el paso anterior, freír hasta que estén doradas y retirar rápidamente el aceite.
8. Las palomitas de pollo, crujientes por fuera y tiernas por dentro, están listas.
cecina de ternera gt gt gt curry
Ingredientes:
Carne de ternera, rodajas de jengibre, hojas de laurel, canela, anís estrellado, hinojo, guindilla seca, pimiento rojo. vino, salsa de soja, sal, salsa de soja, curry en polvo.
Pasos:
1. Cortar la carne en trozos pequeños
2. Hervir la sangre sucia en una olla con agua. Después de cocinar, enjuague repetidamente con agua limpia.
3. Prepara hojas de laurel, canela, anís estrellado, hinojo, chile seco, vino tinto, salsa de soja, sal, salsa de soja y curry en polvo.
4. Agrega el agua de la carne que no se ha comido a la olla, agrega todos los ingredientes preparados, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento.
5. El guiso está completamente seco.
6. Colocar en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio y extender.
7. Colocar en un horno precalentado a 200 grados y hornear hasta que la carne esté dura y seca.
8. Poner la cecina de ternera asada en una bolsa de plástico, espolvorear con un poco de curry en polvo y agitar bien.
gt gt gt gtPapas chips caseras
Ingredientes:
2 patatas, sal, pimienta de Jamaica, chile en polvo.
Pasos:
1. Lavar y pelar las patatas y cortarlas en rodajas uniformes y finas.
2. Remojar las patatas fritas cortadas en agua limpia para quitarles un poco de almidón, lo que reducirá el fuego.
3. Escurre las patatas fritas remojadas o limpia el agua de la superficie con papel de cocina.
4. Poner las patatas chips en un bol grande y espolvorear con un poco de sal, pimienta de Jamaica y chile en polvo.
5. Coge las patatas chips con las manos para que sepan mejor.
6. Coloca las patatas chips encurtidas de manera uniforme en la vaporera pequeña especialmente diseñada para hornos microondas (no superpongas las patatas chips, puedes hacerlo varias veces).
7. Introduce la vaporera pequeña en el microondas y mantenla a fuego alto durante 3 minutos.
8. Saca las patatas chips y dales la vuelta una a una.
9. Vuelve a meterlo en el microondas y déjalo enfriar 3 minutos (si no está muy crujiente, puedes recalentarlo 1-2 minutos).
10. Sácalo y déjalo enfriar. Las patatas fritas crujientes están listas.