¿Cómo hacer un delicioso taro?
Pato Guisado con Taro nº1
Los ingredientes que hay que preparar son los siguientes: 750g de carne de pato, 500g de taro, 2 ajetes, cantidades adecuadas de jengibre, cebolla, ajo y pimiento mijo, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de salsa de soja light, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, 5 azúcar de roca, anís estrellado y hojas de canela.
El método concreto es: primero pelar la malanga y cortarla en trozos de fuego del tamaño de un pato, luego sacar la olla y añadir aceite, sofreír la malanga hasta que se dore la superficie, retirar y escurrir el aceite y reserve el aceite base, luego vierta la cebolla, el jengibre, el ajo y el mijo en la olla, pequeño y fragante, luego vierta la carne de pato lavada, agregue agua a la carne de pato y saltee a fuego medio, luego agregue 2 cucharadas. de salsa de soja light, añadir un poco Para salsa de soja light, verter agua sin carne de pato y añadir 5 azúcar de roca. Después de 30 minutos, ponga el taro frito en la olla y cocine a fuego lento. Cuando la sopa casera esté básicamente seca, agregue 1 cucharadita de sal, reduzca el jugo a fuego alto, revuelva uniformemente y sirva.
Fansha Taro nº 2
Los ingredientes son los siguientes: 330 g de taro, cantidad adecuada de aceite de cacahuete, medio ajo, 60 ml de agua, 1 cucharada de vinagre blanco, 110 g de azúcar blanca.
El método concreto es el siguiente: Pelar la taro, cortarla en tiras con un cuchillo de 1CM de grosor y 5CM de largo, triturar los ajos y reservar calentar aceite en la olla y sofreír la taro hasta que esté superficial. Está ligeramente dorado y básicamente cuando esté cocido lo sacamos, limpiamos la olla y lo ponemos al fuego. Vierte el azúcar y el agua en la olla y sofríe unas 200 veces a fuego medio hasta que el almíbar burbujee y espese. y ajo picado.
NO.3 Cerdo estofado con taro (salado) PD: El cerdo estofado Hakka y Nanyang son dulces.
Los ingredientes son los siguientes: 450g de panceta de cerdo, 1 malanga, 3 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de vino de cocción, un poco de almidón, un poco de cebollino.
El método específico es el siguiente: lavar la panceta fresca, ponerla en la olla y cocinarla, luego sacarla, absorber el agua, calentar el aceite en la olla, poner la panceta procesada. Con la piel hacia abajo en el aceite Freír en la olla hasta que la piel esté dorada, sacarla, escurrir el aceite y cortarla en trozos de aproximadamente un centímetro de grosor. Colocar la panceta de cerdo con la piel hacia abajo cuidadosamente en un bol, poner encima las rodajas de taro. encima, tome un bol para hacer jugo, vierta la salsa de ostras y la salsa de soja ligera, sorteo antiguo. Se reservan las zanahorias, el tofu cortado en cubitos y la cebolla picada. Poner la cazuela en media olla con agua, añadir las zanahorias cortadas en cubitos, poner la vaporera y cocinar al vapor durante unos 10 minutos. Después de comprobarlo con los palillos, el taro se puede exprimir fácilmente y luego se puede abrir la vaporera. Vierta el tofu cortado en cubitos, hierva, vierta el agua con almidón y espolvoree con sal y cebolla verde picada. Vierta el pescado al vapor y la sopa de taro en un tazón pequeño, vierta la sopa en la olla y agregue un poco de agua con almidón.
Tarta de taro nº 4
Los ingredientes son los siguientes: 500 g de tarta de rábano tiburón blanco en polvo, 2 salchichas, 20 g de gambas secas, 300 g de taro, 150 g de panceta de cerdo, 500 g de agua, 5 g Sal, 2 g de cinco especias en polvo y un poco de aceite de cocina.
El método específico es el siguiente: Preparar los ingredientes necesarios, pelar y cortar en cuadritos la panceta de cerdo. Preparar los ingredientes necesarios, pelar y cortar en cuadritos la panceta de cerdo, pelar y cortar en cuadritos la malanga, lavar la piel de los camarones, escurrir. el agua y la salchicha Lavar y cortar en cubos, calentar la olla, sofreír la panceta hasta que quede gorda, sofreír la panceta hasta que se dore, luego sofreír la piel de los camarones y sofreír la salchicha. Vierta el polvo de pastel de rábano tiburón blanco en un recipiente grande, vierta 500 g de agua y revuelva con una espátula de madera hasta obtener una pasta de arroz espesa y sin partículas. Luego, vierte los ingredientes fritos en la masa de arroz y revuelve uniformemente. Cubra el recipiente humeante con una capa de aceite de cocina, vierta la pasta de arroz mezclada en el recipiente humeante, colóquela en la rejilla de la vaporera, cubra la olla y cocine al vapor durante 40 minutos. Luego, saca el pastel de taro al vapor y raspalo en el recipiente humeante con una espátula.
Nº 5 tiras de malanga
Los ingredientes son los siguientes: 600 gramos de malanga, media cucharada de vinagre, 65 gramos de azúcar blanca blanda y una cantidad adecuada de aceite vegetal. .
El método específico es el siguiente: Lavar y pelar el taro más pequeño se puede utilizar directamente. El taro más grande se debe cortar en trozos pequeños y se debe calentar el aceite de la olla. Luego poner el taro en la olla y sofreír lentamente a fuego medio. Freír el taro hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Simplemente espere hasta que el taro esté maduro y tenga un aspecto dorado.
Sacar y escurrir el aceite, coger un plato, untarlo con una capa de aceite cocido y colocarlo sobre el plato y la olla de hierro. Cuando el azúcar esté completamente derretido y aparezcan burbujas, agrega media cucharadita de vinagre y cocina lentamente el azúcar hasta que el color del azúcar cambie de amarillo a rojo. En este momento, apague inmediatamente el fuego, ponga el taro frito, saltee unas cuantas veces para cubrirlo uniformemente con el almíbar, sírvalo caliente y cómelo con un tazón pequeño de agua fría para beber.