¿Cómo hacer deliciosas las costillas de cerdo de un solo lado de Tianjin?

Ingredientes principales:

200 g de carne de cerdo, 1 paquete de gluten, 1 pepino.

Ingredientes:

Cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de anís estrellado.

Pasos:

1. Lonchas de cerdo, rodajas de pepino, rodajas de cebolla, reservar.

2. Cortar el gluten en trozos pequeños y hervir agua para quitar la grasa.

3. Añade agua al almidón y revuelve uniformemente.

4. Calienta la olla cuando el aceite esté al 80% caliente, añade dos anís estrellado.

5. Vierta aceite en la olla, caliéntelo, agregue la carne en rodajas y las cebolletas y sofría hasta que estén fragantes.

6. Vierte la carne picada y la salsa de soja y sofríe.

7. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe.

8. Añadir gluten.

9. Añade la cantidad adecuada de agua después de sofreír.

10. Llevar a ebullición y poner a fuego lento. Después de hervir, agregue agua con almidón diluido para espesar.

11. Finalmente añade el pepino y la cantidad adecuada de sal, mezcla bien y sirve.