¿Cuáles son los efectos de cocinar palomas al vapor con Gastrodia elata?
Cómo hacer Sopa de Pichón Gastrodia
Ingredientes principales; 2 pichones y 1 trozo de Gastrodia.
Accesorios: un poco de sal, 6 rodajas de jengibre, 8 gramos de baya de goji.
1. Lavar y dejar en remojo Gastrodia elata durante 24 horas.
2. Cocer al vapor la Gastrodia elata remojada durante 1 hora. La gastrodia elata es demasiado dura y el tiempo de cocción al vapor no se puede prolongar.
3. Sacar los órganos internos de la paloma, enjuagarlos, cortarlos en trozos pequeños y reservar.
4. Cortar en trozos la Gastrodia elata cocida al vapor y reservar.
5. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega 3 rodajas de jengibre y pichón, lleva a ebullición a fuego alto, introduce el pichón en el agua y cocina a fuego lento hasta que esté cocido.
6. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue el pichón, las rodajas de jengibre y la gastrodia elata, deje hervir a fuego alto, luego gire a fuego medio y cocine a fuego lento.
7. Aprovecha el momento de guisar los pichones para enjuagar la baya de goji y reservar.
8. Guisar hasta que la carne de pichón esté tierna y luego servir.
9. Agrega sal al mismo tiempo, cocina a fuego medio durante 5 minutos, luego retira de la olla y coloca en un plato.
10, imagen del producto terminado.
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