¿Cómo secar pescado en verano?

El primer paso para secar el pescado es cortarlo. Hay tres tipos de incisiones: incisión dorsal, incisión abdominal e incisión del borde ventral. El método que elijas depende principalmente del tamaño del pez que elijas. La parte trasera es adecuada para pescados de carne gruesa. No sé qué tan grande es el puchero del cartel, pero normalmente puedo usar más de media libra. Al cortar, el cuchillo se inserta a través de la segunda escama debajo de la aleta dorsal del pescado. Cuando el cuchillo está a punto de alcanzar el cráneo del pez, el mango se inclina ligeramente y corta por la mitad del cráneo. Retire las tripas y las abolladuras del pescado y elimine la sangre y el exceso de espinas. Si el pescado es de mayor tamaño y se utiliza otro método de corte, el corte se debe realizar por debajo de la espina dorsal y por el otro lado de la carne gruesa para facilitar la penetración del agua salada. Para peces pequeños, elija la cesárea.

Cómo secar pescado seco Paso 4: Después de que el pescado salga del agua salada, use agua salada para limpiar las manchas del pescado y luego colóquelo en la rejilla para pescado con la cabeza hacia abajo. Después de 1 a 2 horas, seca el pescado. Después de la exposición al sol, déjelo enfriar durante 3 a 4 horas. Después de 2 a 3 días, el pez no podrá salir del agua y se secará. Lo anterior es el proceso de secado del pescado seco. ¿Lo has aprendido? ¿Está claro el principio? ¡Creo que si sigues los pasos, todos podrán comer un delicioso pescado seco! Quizás en más de una forma. Espero que todos puedan trabajar duro para preparar pescado seco más delicioso.