¿Cuánto cuesta una libra de arroz?
La proteína de arroz contiene menos lisina y treonina, por lo que no es una proteína completa y su valor nutricional no es tan bueno como el de la proteína animal. Pero comer arroz en el almuerzo y la cena es más beneficioso para adelgazar que la pasta. En el sur de China, la gente generalmente come arroz como alimento básico, pero en el norte esto es muy diferente.
La proteína que contiene es principalmente gluten, seguido del gluten y la globulina. El valor biológico y la proporción de composición de aminoácidos de su proteína son más altos que los del trigo, la cebada, el mijo, el maíz y otros cultivos de cereales. Su digestibilidad es del 66,8% al 83,1%, y también es una de las proteínas de cereales más altas.
Datos ampliados:
El origen del desarrollo del arroz:
La cultura Hemudu en el curso medio y bajo del río Yangtze entró en el Neolítico hace unos 7.000 años. Hace y aplicó la invención del mortero. La gente sabía cómo limpiar y separar la paja no comestible y el salvado de arroz. En poco tiempo, se descubrirá que la elutriación acuosa es un proceso de limpieza y eliminación de impurezas más eficaz. El proceso de lavado del arroz todavía se utiliza, y el equipo de producción de arroz con mortero y mortero todavía se utilizó hasta la década de 1970.
El molino de arroz sin rodillos se inventó en el siglo XIX, lo que mejoró enormemente la eficiencia de la molienda del arroz. A mediados del siglo XX, apareció el molino de arroz con flujo de aire y el efecto de molienda del arroz mejoró enormemente.
Con el rápido desarrollo de la tecnología de producción de arroz a finales del siglo XX, el nivel de selección de color fotoeléctrico y limpieza automática ha seguido mejorando. Con la expansión continua del cultivo de arroz japonica en las zonas frías del norte, el país. Se ha establecido a gran escala la segunda fábrica de producción de arroz de la Anniversary Grain Bureau. En 1988 se produce arroz sin lavado. 1989 Se puso en funcionamiento la línea de producción de 50 toneladas/día.
Enciclopedia Baidu-Arroz