Al preparar patatas fritas con kimchi en casa, ¿es necesario remojar el kimchi en agua?

Si estás cansado de comer pescado y carne grandes, puedes comer un kimchi amargo y delicioso, que tiene un sabor amargo y combina bien con el arroz. ¡Es realmente más delicioso que la carne! Cuando todo el mundo hace kimchi, siempre se pudre y se vuelve rancio. Si esto te sucede, es porque hiciste algo mal al preparar kimchi, ¿necesitas blanquearlo primero? Chef: Te enseñaré cómo hacerlo correctamente. Si no lo entiendes, ¡estarás perdido! Al hacer kimchi, ¿es necesario blanquearlo? Todo el mundo siempre hace mal este paso. La forma más correcta es que no es necesario blanquear el kimchi. Simplemente lava el kimchi, escurre toda el agua y remojalo en la salsa.

Al preparar kimchi, no solo agregues sal, recuerda estos dos puntos: ¡cero adición, ácido y delicioso! Cuando se trata de hacer kimchi, muchos amigos tienden a cometer errores en este paso. Siempre piensan que mientras el kimchi esté lavado, escurrido y salado, quedará amargo y delicioso. totalmente incorrecto Debes agregar dos pasos más Primero, exponer las verduras al sol hasta que la superficie de secado sea muy amplia, luego poner la sal y los demás ingredientes en una caldera fría, luego verterlo en el kimchi y dejarlo en remojo durante medio minuto. un mes antes de comer. ¡Siempre que sigas estos dos pasos correctamente, el kimchi que hagas será más delicioso que el que compres! Ahora les explicaré la forma más detallada de hacer kimchi en casa. Amigos a quienes les gusta comer kimchi, ¡miren los pasos para aprenderlo!

Preparar una cantidad adecuada de vegetales verdes. Procesar primero los vegetales verdes, es decir, cortar algunas raíces y ponerlas al sol durante unos 2 días. Secar toda el agua de los vegetales verdes. , y luego lavarlas con agua, limpiarlas, escurrirles toda el agua por encima y reservar.

Prepara una cantidad adecuada de agua hervida fría, añade una cantidad adecuada de sal, azúcar de sésamo, azúcar de roca, anís estrellado, pimienta, kaempferol y ajo y revuélvelo (puedes ir al supermercado a comprar un paquete de pimientos encurtidos y vierta el agua de pimientos encurtidos en el interior). Coloque las verduras secas en un frasco, vierta el agua mezclada, presione bien las verduras, cubra la tapa y deje marinar en un lugar fresco durante medio mes.

Cosas a tener en cuenta:

Primero: Procese las verduras verdes primero. No es necesario lavarlas, simplemente póngalas al sol para que se sequen. que estén completamente secos, arrugar, para que se sequen las verduras (nunca secar toda el agua de las verduras).

Segundo: Lavar las verduras verdes secadas al sol y escurrirles toda el agua. Este paso es muy crítico y no se puede ignorar.

Tercero: Al encurtir kimchi, no puedes usar agua fría. Debes usar agua hervida fría o agua purificada. Esto hará que el kimchi sepa mejor.

Cuarto: Vierte las verduras y el agua en un frasco, luego guárdalo en un lugar fresco y ventilado durante medio mes, luego el kimchi estará listo.

Lo anterior es cómo hacer kimchi. ¿Qué opinas de este método? El kimchi que haces en casa no contiene ningún aditivo. Tiene un sabor amargo y combina bien con el arroz. Mientras todos lo hagan. Al hacer kimchi, domina dos habilidades. ¡El kimchi hecho de esta manera será más delicioso que el comprado!