Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - La industria turística de Austria se ha visto afectada, ¿cómo puede la industria hotelera empezar a ayudarse a sí misma?

La industria turística de Austria se ha visto afectada, ¿cómo puede la industria hotelera empezar a ayudarse a sí misma?

Si no hay turistas extranjeros, se puede ampliar el número de turistas locales y reducir las tarifas de las habitaciones, reduciendo así la carga financiera del hotel. Según el gobierno austriaco, hay más de 270.000 casos confirmados en Austria, con más de 4.000 nuevos casos cada día y más de 50 nuevas muertes. Actualmente, más de 2.000 pacientes han muerto en Austria a causa de la epidemia de COVID-19. ¿Aunque Austria empezó ya el mes pasado? ¿Orden de bloqueo? Sin embargo, la orden de cierre no ha mejorado significativamente el crecimiento de la epidemia local. Afectado por esto, como país que depende en gran medida del turismo, su industria hotelera también enfrenta mayores desafíos. Muchas cadenas de hoteles y restaurantes han expresado limitaciones financieras y pueden enfrentar cargas financieras mayores en el futuro.

Según informes de los medios, la facturación del conocido hotel austriaco Sach Hotel Group se desplomó un 80% y un 70% respectivamente, y los ingresos durante todo el verano fueron menos del 20% de los del año pasado. Por lo tanto, el grupo tuvo que anunciar 30 despidos. Incluso los empleados que no han sido despedidos verán reducidas sus horas de trabajo y se les pagará el salario correspondiente. Incluso para compensar sus pérdidas, el Hotel Sacher tuvo que vender pasteles en la puerta durante el segundo confinamiento, con la esperanza de aliviar su presión de flujo de caja. La forma de vender tartas también es muy especial. El hotel ofrece un servicio integral, lo que permite a los clientes realizar pedidos y realizar la salida sin tener que bajarse del automóvil, lo que puede garantizar en gran medida la seguridad de los clientes que compran pasteles.

Se dice que la tarta sacher es también una de las tartas más famosas de Austria: se venden 360.000 piezas al año. Pero ahora, como todas las tiendas bajo la línea epidémica están cerradas, optan por vender pasteles frente al hotel. Según el personal del hotel, este servicio de tartas atrae cada día a más de 50 clientes, lo que también entusiasma al personal.

Expertos relevantes de la industria dijeron que si incluso los hoteles nacionales de Austria están en tales problemas, otras marcas de hoteles pueden enfrentar desafíos mayores, y el gobierno debería formular más políticas para estas empresas para ayudarlas a superar la crisis. él.