Al hacer postres en casa, ¿cuánto tiempo se tarda en montar la nata? ¿Cómo montar nata?
Cuando elaboramos postres en casa, muchas veces utilizamos nata para elaborar unos postres deliciosos. Montar la nata también es un paso muy importante. La nata se monta, lo que no sólo mejora el sabor del postre, sino que también desempeña un cierto papel decorativo. Montar la nata parece muy sencillo, pero si ignoras estos tres puntos, la nata montada no sólo quedará fina, sino que incluso se aglutinará y no podrá formarse. El siguiente editor te dirá cómo batir la nata correctamente y tú podrás batirla. crema suave en 2 minutos.
En el proceso de montar nata, estos tres elementos son cruciales: temperatura, velocidad y duración. La temperatura no puede ser demasiado alta. La temperatura de la nata montada es muy importante. Si la temperatura es demasiado alta, fácilmente hará que la nata se vuelva pegajosa y grumosa, lo que hará imposible batirla. Por lo general, la temperatura óptima de la nata montada es de 2-10°C, por lo que debemos montar la nata montada inmediatamente después de sacarla del congelador y no dejarla mucho tiempo a temperatura ambiente, especialmente en épocas de calor. . Para conseguir un mejor efecto de batido, podemos colocar el recipiente que contiene la nata montada en el frigorífico con un tiempo de antelación para mantener la mejor temperatura para montar la nata.
La velocidad no tiene por qué ser demasiado rápida. Normalmente utilizamos un batidor para batir la nata. Mucha gente piensa que si la velocidad del batidor es cada vez más rápida, la nata quedará más densa. De hecho, este no es el caso, si la velocidad es demasiado rápida, fácilmente provocará. demasiada crema, la crema no puede formar espuma para producir una crema densa, y es mejor poner el batidor de huevos a velocidad media para batir la crema.
La duración no debe ser demasiado larga. Generalmente podemos controlar el tiempo de montar la nata según el tipo de postre que estemos haciendo. Si queremos que la nata tenga cierta fluidez, sólo necesitamos montar la nata a 7-8 minutos. Se formará, Para decorar el bizcocho, necesitamos montar la nata durante 10 minutos. El tiempo para batir la nata es generalmente de aproximadamente 1 minuto y 30 segundos, y la nata quedará completamente batida. Si el tiempo de batido es demasiado largo, la grasa y la leche de la nata se separarán, lo que provocará fugas de agua y será difícil. para hacer una crema densa.
Siempre que tengas en cuenta estos 3 puntos a la hora de montar nata podrás montar una nata densa en 2 minutos. ¿Es más fácil? Ven y pruébalo.