Berenjena guisada con patatas

El guiso de patatas y berenjenas es sencillo de utilizar y tiene un color y aroma delicioso. ¿Cómo se hace? Por favor lee el siguiente artículo y sígueme para descubrirlo.

Cómo guisar berenjenas con patatas

Ingredientes Berenjena (piel morada, larga) 300g patatas 220g tomates 180g pimiento verde 20g.

Complementos: anís estrellado, ajo, jengibre, almidón de agua

Berenjenas guisadas con patatas

1. Lavar los ingredientes necesarios.

2. Cortar la berenjena en trozos, pelar las patatas y cortarlas en trozos de vitrocerámica, cortar en trozos los pimientos verdes, cortar los tomates en trozos, picar los ajos y cortar el jengibre en rodajas.

3. Calentar la olla y añadir la manteca.

4. Cuando el aceite esté caliente, sofreír el anís estrellado.

5. Luego agrega jengibre y déjalo fragante.

6. Vierte los tomates y sofríe hasta que estén tiernos.

7. Añade las patatas y sofríe unas cuantas veces.

8. Añade la berenjena y sofríe un par de veces. Añade agua suficiente para las patatas y las berenjenas.

9. Después de que hierva el agua, añade la salsa de soja ligera.

10. Agrega sal y tapa la olla.

11 Cuando las berenjenas y las patatas estén casi cocidas, añade pimiento verde para espesar la salsa.

12. Una vez cocidas las verduras, añade la esencia de pollo y el ajo al gusto y sirve.

Consejos de cocina

1. Después de una temperatura alta, la acidez de los tomates se desarrollará por completo.

2. La sopa se pone roja y aumenta el apetito.

Tabúes en el consumo

Notas sobre el consumo de berenjena:

1. La berenjena y la sepia no se pueden comer juntas.

2. los cangrejos Si le duele el estómago, puede usar la raíz de loto para desintoxicarse;

3. Berenjena y cangrejo = diarrea, la carne de cangrejo está fría y resbaladiza, y tanto los alimentos como los medicamentos. frío. Si se comen juntos, causará malestar estomacal y puede provocar diarrea en casos graves. Las personas con el bazo y el estómago débiles deben evitar comerlo.

4. Las berenjenas demasiado viejas no se pueden comer ya que pueden provocar intoxicaciones fácilmente. Es mejor no agregar glutamato monosódico al cocinar berenjenas, ya que puede afectar el sabor y el aroma.

Notas sobre el consumo de patatas:

1. Coma patatas sin piel y asegúrese de extraer los cogollos. Para evitar intoxicaciones.

2. Al comer patatas, no comer patatas con piel verde o germinadas para evitar intoxicaciones por solanáceas.