¿A qué tipo de carne pertenece el tocino?

El tocino pertenece al cerdo. El tocino, también conocido como tocino, se refiere a la carne de cerdo curada y ahumada. La piel de un tocino calificado es de color amarillo aceitoso, la corteza es relativamente dura y habrá un ligero "silbido" al golpear con los dedos. La carne magra es de color marrón oscuro, seca y dura, y el color de la carne es brillante después del corte. Los tipos de tocino más comunes son las costillas ahumadas y las lonchas de jamón con tocino. El tocino se cocina rebanándolo, asándolo en una sartén o friéndolo en aceite.

Expansión de datos

El tocino se produce principalmente en Norteamérica, y en Reino Unido e Irlanda se denomina tocino rayado. En el año 1500 a.C., los chefs chinos marinaron carne de cerdo por primera vez. Esta no es sólo una forma de conservar la carne de cerdo temprano, sino que también estimula el sabor de la carne. Bacon es también un tipo de tocino. Está elaborado con panceta de cerdo secada naturalmente y luego recubierto con especias y sal marina. El aceite distribuido uniformemente es suave pero no grasoso, con salinidad moderada y sabor pleno.

Arroz Frito con Patata y Tocino

1. Lavar las patatas, pelarlas y trocearlas, y picar la cebolla y el tocino respectivamente.

2. sartén con aceite y poner a sofreír las patatas hasta que el aceite esté tibio y dorado, sacarlas y reservar

3. En otra sartén con aceite sofreír primero las cebollas, luego sofreír el tocino a fuego lento; ;

4. Piñones de arroz fríos. Después de hervir, sofreír con las patatas cortadas en cubitos;

5. Añade sal, pimienta y comino en polvo, revuelve uniformemente.

Cómo hacer sopa de espárragos y tocino

1. Poner 350 gramos de espárragos procesados ​​en un procesador de alimentos y triturarlos para su uso posterior, cortar otros 50 gramos de espárragos en trozos para después; uso;

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2. Calentar el aceite de oliva en una sartén caliente, agregar el puré de espárragos, la leche y la harina y llevar a ebullición agregar el tocino y los espárragos y continuar cocinando durante 15 minutos;

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3. Sazone con pimienta y sal y espolvoree queso rallado o soufflé.