¿Cómo hacer deliciosa la harina de camote?
¿Cómo cocinar harina de boniato? Come 1 costilla de cerdo al vapor con harina de camote.
Ingredientes
1/2 jin de costillas, 2 cucharadas de fécula de boniato, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de carne picada jengibre, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de salsa de soja, 65438 vino.
Método de trabajo
1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños. Agregue todos los ingredientes de la marinada y déjela reposar durante 30 minutos hasta que se desarrolle el sabor. Luego poner las costillas una a una sobre la harina de boniato, mojar uniformemente y reservar.
2. Calentar media olla de aceite hasta que la temperatura del aceite sea de aproximadamente 170 °C, agregar las costillas usando el método 1, freír a fuego lento durante aproximadamente 34 minutos, luego freír a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto y luego escurrir el aceite.
3. Toma otra olla, caliéntala, agrega todos los condimentos, sofríe unas cuantas veces a fuego medio, luego agrega las costillas de cerdo del segundo método y revuelve uniformemente para infundir el sabor.
Costillas de Cerdo al Vapor con Harina de Boniato
Ingredientes
Una caja de chuletas de cerdo, tres batatas, tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vino de arroz y una bolsa de polvo de cerdo al vapor con cinco especias.
Método de trabajo
1. Marinar las chuletas de cerdo uniformemente con salsa de soja y vino de arroz.
2. Pelar los boniatos y cortarlos en trozos pequeños con un hornillo y esparcirlos en el fondo de la olla.
3. Espolvoree uniformemente el polvo de cerdo cocido al vapor con cinco especias sobre las chuletas de cerdo marinadas.
4. Colocar sobre los boniatos recién puestos.
5. Pon dos tazas de agua en la olla exterior de la arrocera Datong.
6. Salta y habrá fragantes costillas de cerdo al vapor.
Cómo preparar harina de boniato 2 ingredientes
Boniato: 400 gramos
Cuatro: 120 gramos
Aceite de cocina: cantidad adecuada
Cómo hacer masa casera de boniato
Pelar los boniatos, lavarlos, cocinarlos al vapor y triturarlos.
Añadir harina a la pasta de boniato, amasar uniformemente y reservar. (La cantidad de harina utilizada en la receta es menor y la masa amasada está ligeramente húmeda y pegajosa para garantizar que tenga un fuerte "sabor a batata" cuando la coma. Los padres también pueden agregar de 10 a 20 g de harina a la receta. ).
Coger una pequeña cantidad de la masa amasada y amasarla hasta formar una bola como si fueran bolas de arroz glutinoso. Amasar todo hasta formar una bola y reservar.
Cuando la sartén de aceite esté caliente al 50%, enrolle las albóndigas de boniato amasadas a lo largo del borde de la sartén y agite la sartén continuamente (esta acción no solo puede evitar que las albóndigas de batata se peguen a la sartén , pero también hacer que las albóndigas de boniato queden más redondeadas ), bajar el fuego y sofreír lentamente hasta que la superficie esté dorada, luego retirar. Todo el proceso de poner las albóndigas de boniato en la olla y sacarlas tarda unos 5 minutos, dependiendo de la temperatura y el tamaño de las albóndigas de boniato.
Mira, ya estamos listos para cocinar~
Consejos
1. El peso de los boniatos es antes de cocinarlos al vapor.
2. Las batatas que compré esta vez eran muy dulces, así que no les agregué azúcar. Los padres pueden añadir entre 15 y 20 g de azúcar a la masa según sus preferencias de dulzor.
3. Para que puedas disfrutar del rico sabor del boniato, la masa amasada según la receta queda un poco pegajosa. Si a los padres no les importa, pueden añadir entre 10 y 20 g de harina. .
Cómo comer almidón de boniato 3 preparaciones:
200g de almidón de boniato, 500g de agua fría, 100g de aceite de cocina, un poco de pimiento rojo, un poco de pimienta de Sichuan, dos cucharadas de pasta de judías Pixian , reservar, un poco de glutamato monosódico, una cucharada de salsa de soja light (salsa de soja), cebolla de verdeo picada y un poco de sal.
Método de elaboración:
El primer paso: añadir toda el agua a la harina de batata y revolverla hasta obtener una pasta sin partículas;
El segundo paso : sentarse Calentar la sartén, agregar aceite de cocina, luego agregar la pasta de harina de camote revuelta, sofreír rápidamente con una espátula (para evitar quemar la sartén), presionarla en una sartén delgada con una espátula para que se solidifique un poco, dejar enfriar y reservar (cortar en trozos iguales cuando esté ligeramente frío) trozos en forma de rombo);
Paso 3: Poner la olla a fuego lento, añadir un poco de aceite de ensalada, sofreír el pimiento rojo y los granos de pimienta de Sichuan. hasta que se dore, primero agregue la pasta de frijoles Pixian y luego agregue el polvo de camote picado, saltee durante un minuto, luego agregue la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico y finalmente espolvoree con cebolla verde picada.
La harina de batata tiene un aspecto completamente diferente a la de la batata y un sabor completamente diferente. En comparación con las batatas, la harina de batata es más espesa y más fácil de digerir, pero las personas con estómagos débiles no deben comer demasiada, ya que puede causar problemas de motilidad gastrointestinal.
De hecho, después de leer el método para hacer harina de camote presentado en el artículo, sentiremos que el método para hacer harina de camote es muy simple, pero para hacer harina de camote con mejor sabor y mayor solubilidad, todavía hay que prestar algo de atención. Para que podamos comer mejor boniato te proponemos que aprendas a hacer harina de boniato.