¿Se pueden guisar sepia y angélica junto con pollo?

Material de preparación: 25g de champiñones, 10g de hongo negro, 30g de sepia, 20g de dátiles rojos, 500g de carne magra o costillas, pollo, cantidad adecuada de sal.

1. Limpieza del caldo: Remojar el caldo (excepto la sepia) en agua durante 15-20 minutos, sacarlo y reservar.

2. Remojar la sepia con las rodajas de jengibre en agua limpia durante 60 minutos, retirar la película superficial, quitarle las espinas y cortarla en tiras para su posterior uso (las espinas del pescado también se pueden cocinar juntas).

3. Hierve los ingredientes principales en agua hirviendo durante 8-10 minutos para eliminar las manchas de sangre y el olor, sácalos y reserva.

4. Ponga la sopa y los ingredientes principales a utilizar en la olla, agregue 2 litros de agua, hierva a fuego alto y reduzca a fuego lento durante 90-120 minutos.

5. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto 5 minutos antes de apagar el fuego. Se puede comer en un bol.