¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer más brócoli?
¿Cuáles son los valores nutricionales y efectos del brócoli?
El brócoli es rico en nutrientes, entre ellos proteínas, grasas, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B21, vitamina B22, vitamina C, vitamina D, etc., especialmente vitamina C, ya que cada 100 gramos contiene 88 mg. , solo superada por la campanilla, es la que tiene más ingredientes entre las frutas y verduras: contiene entre 3,5 y 4,5 gramos de proteína, 3 veces más que la coliflor y 4 veces más que los tomates; 3 veces más para la coliflor y 4 veces más para los tomates. Su textura es tierna, su sabor dulce y delicioso, es fácil de digerir y absorber y es beneficioso para el mantenimiento del Qi y la sangre.
El contenido nutricional del brócoli no sólo es elevado, sino también muy completo. Contiene principalmente proteínas, hidratos de carbono, grasa corporal, minerales, vitamina C y caroteno.
El contenido mineral del brócoli es más completo que el de otras verduras, siendo muy rico en calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, manganeso y otros ingredientes, siendo muy superior al de la col. que también pertenece a la familia Brassicaceae.
Las funciones y efectos del brócoli son:
1. El brócoli tiene efectos y efectos anticancerígenos. El brócoli tiene nutrientes antioxidantes y anticancerígenos. El consumo prolongado puede reducir la probabilidad de desarrollar cánceres como el cáncer de mama, el cáncer de recto y el cáncer gástrico. Según los informes, entre muchas frutas y verduras, la coliflor y el repollo tienen los mejores efectos anticancerígenos.
2. El brócoli tiene la función y eficacia de depurar los vasos sanguíneos. El brócoli y la coliflor son uno de los alimentos que contienen más flavonoides. Además de prevenir infecciones, los flavonoides también son los mejores eliminadores de los vasos sanguíneos. Pueden bloquear la oxidación del colesterol en el aire y evitar que las plaquetas se aglutinen, reduciendo así el riesgo de. enfermedades del corazón y riesgo de accidente cerebrovascular.
3. El brócoli es rico en vitamina K. La piel de algunas personas se vuelve cada vez más azul una vez que está levemente afectada y dañada. Esto se debe a la falta de vitamina B12 en el cuerpo. La mejor manera de complementar es comer más brócoli.