¿Qué tipo de carne comes más en tu vida? ¿Hay algo delicioso?
Los pasos específicos de la “Salsa de Carne de Res”:
Ingredientes: Carne de ternera: 3000 gramos.
Complementos: cebolla verde: 50g jengibre: 50g ajo: 50g salsa de soja: 100ml salsa de soja: 20ml azúcar de roca: 50g sal: un poco de vino de arroz: 10ml.
1 Lavar la carne superior del cerebro de la vaca y colocarla sobre la tabla de cortar.
2 Cortar por la mitad y luego cortar en cuatro trozos.
3Pon una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que el agua hierva, poner la carne en la olla, darle la vuelta y blanquearla.
Escaldar la carne y lavarla, luego poner la carne en la olla a presión, luego agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, el vino de arroz y el azúcar de roca.
5 Ponga la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la sal en un bol pequeño, mezcle bien y póngalo en la olla.
Agita la olla para mezclar los condimentos con la carne y luego déjala en remojo un rato. Me remojé durante dos horas.
7 Luego enciende la olla a presión eléctrica y utiliza el botón de función de carne y cordero de la olla a presión eléctrica para cocinar la carne.
8 Después de la cocción dejar en remojo un rato, sacar y dejar enfriar.
Dejar enfriar y cortar en rodajas. Es una buena opción como aperitivo.
Instrucciones especiales: 1. Después de cortar la carne en trozos, la blanqueamos en agua para quitarle la sangre. 2. Cuando finalmente la sopa esté condensada, dejar menos sopa para que la carne sepa mejor.
Los pasos específicos de las "Chuletas de Cerdo Fritas": Ingredientes: Carne de Cerdo: 500g.
Accesorios: salsa de soja: 2 cucharadas de ajo: cantidad adecuada de aceite licuado: cantidad adecuada de pasta de salsa de soja: 1 cucharada de pimienta: cantidad adecuada de harina: cantidad adecuada de pan rallado: cantidad adecuada de huevos: 1 .
1 Lavar y aplanar el cerdo.
Cortar en tiras y marinar con salsa de soja light, pimienta, ajo y salsa de soja durante 20 minutos.
3 Barras de harina.
4Añadir el huevo líquido.
5 Añade el pan rallado.
6 Cuando el aceite esté caliente lo echamos y lo sofreímos hasta que esté dorado.
Siete ya está hecho.
Consejos: A la hora de freír lomo de cerdo, primero hay que elegir buena carne de cerdo y elegir carne de cerdo relativamente fina, para que el sabor del cerdo frito sea más fuerte. Después de seleccionar la carne de cerdo, córtela en tiras y déjela marinar para darle sabor. Golpea el cerdo con el dorso de un cuchillo y marinalo con media clara de huevo si no está tierno.
En la vida diaria, la carne de cerdo es la más consumida, y existen muchas formas de cocinarla. Aquí usé carne de cerdo para hacer un plato sencillo y delicioso: carne de cerdo al vapor con fideos de arroz.
El método de elaboración es el siguiente
Materiales: ① 500 g de carne de cerdo fresca (panceta de cerdo o pierna delantera); ② Una cucharada de salsa de soja, vino de cocción y consumo de aceite; ③ 100 g de harina; , 50 g de polvo de cerdo al vapor con cinco especias, 4 un poco de sal.
Preparación: ① Lavar la carne y cortarla en rodajas finas; ② Sazonar y marinar con salsa de soja, vino de cocción, salsa de ostras y sal durante unos minutos. ③ Mezclar la harina con la carne en polvo al vapor y estofada; cerdo y revuelva con la pasta, póngalo en una vaporera y cocine al vapor hasta que esté cocido. ④ ¡Cocine al vapor a fuego alto durante unos 50 minutos!
Hola a todos, soy el segundo ejército. Estoy feliz de responder esta pregunta. Soy del norte. El alimento más común en la vida de los norteños debería ser la carne de cerdo. "¿Cuáles son algunas formas deliciosas de prepararlo?"
Soy de Shanxi y presentaré un plato con las características más de Shanxi, el "cerdo aceitoso de Shanxi", de la siguiente manera.
1.Coger 400g de solomillo de cerdo, un poco de hongo negro, ajetes, cebolletas, cebolletas, jengibre y ajos en láminas.
2. Primero lava la carne de cerdo, córtala en rodajas finas, añade dos cucharadas de clara de huevo y maicena, añade un poco de agua con pimienta, polvo de cinco especias, sal y salsa de fideos dulces, y agítala con cuidado. con las manos durante 2 horas.
3. Agrega aceite a la olla, agrega un poco más, calienta hasta que la olla humee, abre las rodajas de carne y ponlas en la olla, fríe hasta que estén doradas, sácalas y reserva.
4. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír la cebolla, el musgo de ajo, las rodajas de carne y los hongos. vino de cocina, salsa de soja, vinagre maduro, sal y esencia de pollo.
5. Añade un poco de agua con maicena para espesar la salsa, luego retira de la olla y escurre un poco de aceite de sésamo.
El delicioso cerdo aceitoso de Shanxi ya está listo, esta es mi respuesta. Espero que esto ayude, ¡gracias!
Estaré encantado de responder a tus preguntas.
Mi comida favorita en la vida es la carne de res. Debido a que la carne de res tiene el mayor valor nutricional, no engordará y al mismo tiempo mejorará su condición física. Me encanta todo tipo de carne y mi favorita es la carne estofada. Se puede servir como plato principal, como guarnición o como refrigerio cuando se tiene hambre.
Yo suelo hacer ternera estofada así: descongelo la ternera fresca o congelada de forma natural, la corto en trozos del tamaño adecuado, los limpio y los remojo en un recipiente con agua durante 2 horas para que la carne se dore. La sangre y el agua están completamente empapados, lo que puede eliminar el olor a pescado de la carne hasta cierto punto. Después del remojo, ponerlo en agua fría, agregar unas rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de vino de cocción, blanquear el agua, hervir y quitar la espuma, lavarlo nuevamente, ponerlo en agua fría, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite, sal, salsa de soja, un trozo pequeño de azúcar de roca, jengibre, un trozo de cebolla verde, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, granos de pimienta de Sichuan secos, hinojo, canela, hojas de laurel y frutos de la hierba. Cuando llegue el momento de apagar el fuego, no lo abras primero, luego déjalo hervir a fuego lento por más de 4 horas, déjalo enfriar naturalmente, sácalo y ponlo en un cajón para verduras, mételo en el refrigerador por 2 horas, luego córtalo y cómelo. La carne producida de esta manera queda tierna pero no quemada y es tan deliciosa como la carne estofada de un restaurante. Yo suelo prepararlo con un día de antelación y sacarlo al día siguiente.
Espero que te sea útil mi respuesta. Te adjunto una foto mía cocinando carne de res.
¿Qué tipo de carne comes habitualmente en tu vida? ¿Hay algo delicioso?
Ahora que el nivel de vida ha mejorado, la carne es casi un manjar imprescindible en la mesa todos los días. Las carnes que como más a menudo son cerdo, ternera y pollo. Aquí hay algunas recetas comunes.
Costillas de cerdo agridulce
Ingredientes
1.750 gramos de costillas de cerdo
2,3 rodajas de jengibre
3. Media rodaja de Ajo
4,3 octógonos
5. Canela 1
6. . Cantidad adecuada de aceite
8. Cantidad adecuada de sal
9. Cantidad adecuada de azúcar de roca
Pasos:
1. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Blanquee las costillas en agua para quitar la espuma.
2. Después de hervir el agua, saca las costillas y escurre el agua, para que las costillas tengan un sabor más fragante y mejor.
3. Echar el aceite en la olla, añadir unos trozos de azúcar de roca y sofreír hasta que tome el color del azúcar. Agrega las costillas de cerdo y sofríe durante un minuto para colorear las costillas de cerdo de manera uniforme.
4. Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, saltee durante aproximadamente un minuto, luego agregue el anís estrellado, la canela, la cebolla verde, el jengibre y el ajo, continúe salteando hasta que esté fragante.
5. Añade un poco menos de agua fría que las costillas, añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura y sal. Para que las costillas queden más bonitas, puedes añadir menos salsa de soja.
6. Tapar y llevar a ebullición. Después de hervir, cocine a fuego lento durante una hora.
7. Después de guisar las costillas, vierte el almidón del agua preparado. El almidón del agua no debe quedar demasiado espeso, para que las costillas tengan mejor sabor y más fragantes.
Pollo frito a la casera
Ingredientes:
1 Medio pollo
Cinco pimientos verdes
3. Cinco pimientos rojos
4,3 Anís estrellado
5. Canela 1
6. Chile
8. Cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo
9. Cantidad adecuada de sal
10. . Tomar la cantidad adecuada de salsa de soja
12. Cantidad adecuada de salsa de soja
13. Una pequeña cantidad de azúcar
Pasos:
1. Lavar el pollo y controlar la humedad.
Preparar las especias
3. Cortar los pimientos verdes y rojos.
4. Calienta el aceite en una sartén, agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, agrega el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y sofríe hasta que estén fragantes.
5. Vierte el pollo cortado en cubitos y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
6. Añade la cebolla y el ajo y continúa salteando hasta que estén fragantes.
7. Añade el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y la sal al gusto y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
8. Agrega el chile preparado y continúa salteando durante tres minutos para ablandar el chile.
El pollo frito casero elaborado de esta forma es muy cómodo de comer y manejar. Puedes probarlo si quieres. Las anteriores son las dos recetas de carne que compartí.
Creo que el cerdo estofado es el alimento más habitual en la cocina casera. El cerdo estofado que hice era de color rojo brillante, suave y glutinoso, y se derretía en la boca.
Aquí te cuento cómo hacerlo:
(1) Cortar la panceta fina en trozos de 3 cm, poner un poco de aceite en la olla y freír la panceta hasta que esté dorada por todas partes. lados para forzar que el aceite salga de la carne para que la carne no quede grasosa, luego agregue algunas cebollas verdes y rodajas de jengibre y saltee, agregue un poco de vino de cocción, salsa de soja y azúcar de roca, agregue agua caliente para llenar la la panceta de cerdo, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, luego abrir la tapa de la olla y cocinar a fuego lento. Agregar sal al exceso de sopa. El cerdo estofado elaborado de esta manera tiene un color brillante y puedes comer dos platos más de arroz. Jaja, ¿te apetece carne? Actúe rápidamente.
Hola, estaré encantado de responder a tu pregunta.
La carne más consumida en la vida debería ser la de cerdo, que es la principal variedad cárnica en nuestro país. También hay muchas formas de preparar la carne de cerdo y existen muchos métodos de cocción. Uno de los platos salteados es perfecto para quienes gustan de la comida picante. Se llama "cerdo salteado pequeño"
Preparar lonchas de panceta y reservar, cortar la carne magra y reservar, preparar un cortapimientos y reservar, preparar unos ajos y reservar, marinar los magros la carne con sal, esencia de pollo, clara de huevo y maicena.
Pone aceite en la olla, sofríe la panceta de cerdo, agrega salsa de soya para darle color, agrega la carne magra y sofríe hasta que esté reservada, agrega aceite a la olla nuevamente, agrega el ajo y la pimienta, revuelve -Sofreír con la cantidad adecuada de sal hasta que se rompa. Verter la panceta de cerdo frita y la carne magra, agregar la esencia de pollo y la pimienta, sofreír uniformemente, luego retirar de la sartén y servir en un plato. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden probarla. ¿Qué otras formas de comer puedes comentar más abajo?
¿Qué tipo de carne comes más en tu vida? ¿Hay algo delicioso? Hola a todos, soy el dueño de Shanhai Food Hall. Respecto a la pregunta de cómo comer carne deliciosa en la vida, mi respuesta es: "Para la mayoría de las personas, la carne que comen con más frecuencia es cerdo y pollo. Debido a que estos dos tipos de carne son los más comunes en nuestras vidas, es muy común. tanto en las ciudades como en las zonas rurales, por lo que es la carne que más se come cada día "El cerdo está delicioso se cocine como se cocine, así que no diré nada al respecto. Hoy les compartiré una forma deliciosa de hacer pollo. Por favor consúltelo.
En cuanto a qué parte del pollo es la más deliciosa, personalmente creo que las alitas de pollo son las más deliciosas. Las alitas de pollo no solo son fáciles de hacer, sino también deliciosas, pero el precio es elevado. Normalmente me gusta freír alitas de pollo, y las alitas de pollo hechas de esta manera también son las favoritas de mi familia. Hoy les voy a compartir mi receta secreta de alitas de pollo fritas. ¡Por favor consúltelo!
La mejor forma de comer alitas de pollo: alitas de pollo fritas, con la piel dorada y crujiente y tiernas por dentro. Ingredientes necesarios: alitas de pollo frescas (generalmente se refiere a la mitad de las alas, no a las raíces de las alas, la carne es demasiado espesa y desagradable cuando se fríe)
Materiales complementarios necesarios: cebollas, jengibre, ajo, chile, comino, salsa de soja, salsa de soja ligera (o salsa de soja estofada), miel, sal.
-El método es el siguiente-
Paso 1: Limpiar las alitas de pollo frescas, retirar posibles pelusas o folículos pilosos y luego remojarlas en agua limpia durante media hora. para eliminar la sangre.
Paso 2: Cortar unas láminas de ajo, jengibre rallado y cebollita de verdeo para su uso posterior. Estos tres condimentos son los más básicos, ¡no te los pierdas!
Paso 3: Prepara la marinada para las alitas de pollo. Necesitas pimienta, comino o comino en polvo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y miel, que puedes utilizar para condimentar y colorear.
Paso 4: Pon las alitas de pollo en un bol sin cortar las flores, luego agrega rodajas de cebolla, jengibre y ajo, luego agrega una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta y sal. , mezcle bien y deje marinar durante 20-30 minutos. Después de encurtir, saque las cebollas, el jengibre y el ajo, vierta miel sobre ellos y amase uniformemente. La miel es el toque final de este plato, no solo hace que las alitas de pollo tengan un color rojo brillante, sino que también deja la piel crujiente.
Paso 5: Unta la olla con un poco de aceite de cocina, enciende el fuego lento, luego agrega las alitas de pollo y sofríe lentamente. No use demasiado aceite para lograr el propósito de una sartén antiadherente.
Paso 6: Voltear los fideos al freír para evitar que se frían. En circunstancias normales, estará completamente cocido en 13 a 15 minutos. Presta atención a freír a fuego lento para que quede delicioso, no te apresures.
Paso 7: Después de freír, puedes espolvorear unas semillas de sésamo blanco para decorarlo, que no sólo queda bien, sino que también enriquece el sabor. Amigos que les guste este platillo recuerden guardarlo!
——Resumen de puntos clave——
Primero: No utilice un cuchillo para flores para las alitas de pollo, para que la humedad interna no se pierda demasiado al freírlas. Las alitas de pollo quedarán tiernas por dentro. Si tienes un cuchillo para flores, el sabor será muy diferente.
Segundo: no olvides agregar miel. No solo puede mejorar el aroma y el sabor, sino que agregar miel y calentarla puede hacer que la piel de los ingredientes quede crujiente y el color sea más hermoso.
Hay muchos tipos de carne en la vida, lo que depende principalmente del gusto personal y de las creencias nacionales y religiosas. Lo que más como en mi vida es carne de cerdo. El sabor de la carne de cerdo, la intersección de carne grasa y magra, es adecuado para preparar diversos platos y puede satisfacer el gusto de la mayoría de las personas.
Mi favorito son los fideos guisados con cerdo y repollo, son deliciosos y fáciles de hacer.
Fideos de cerdo y repollo estofados
Ingredientes para preparar: media mampostería de cerdo (panceta de cerdo), media col, 2 fideos, 1 cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre, varios dientes de ajo, vino tinto seco La cantidad adecuada de chile, salsa de soja, sal, glutamato monosódico y aceite de cocina.
Método de cocción:
1. Remojar primero los fideos en agua tibia. Cortar la col y lavarla. Lavar y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
2. Lavar el cerdo, ponerlo en una olla, remojarlo en agua, agregar un poco de vino de cocción y cocinar hasta que esté cocido, luego sacarlo y cortarlo en rodajas o en cubos. 2 usos, 1 para desodorizar y 2 para cortar cómodamente.
3. Calentar la olla, agregar la cantidad adecuada de aceite de cocina, calentar y luego sofreír la carne de cerdo en la olla hasta que se dore. Si hay mucho aceite en la olla, controle una porción, luego agregue el jengibre picado, el ajo picado y la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante.
4. Luego poner el repollo en la olla y sofreír unas cuantas veces, poner una cantidad adecuada de salsa de soja en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y poner. los fideos en la olla.
5. Finalmente sazonar, agregar una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de glutamato monosódico, retirar de la olla y exprimir el jugo, y espolvorear con cebolla verde picada.
Al preparar este plato, la carne de cerdo estaba un poco grasosa y sabía demasiado grasosa. Amigos, sofreír un poco la carne para controlar toda la manteca. Los fanáticos chupan agua. Presta atención al jugo. De hecho, también me gusta añadir de vez en cuando algunos brotes de ajo y cilantro, lo que hace que el plato sea más fragante. ¡Los fideos guisados con cerdo y repollo te darán ganas de comerlos todos los días!
Hola, ¿quién soy? Estaré feliz de responder a tus preguntas.
Las carnes más habituales que come la gente corriente en su vida son la carne de cerdo, pollo, pato, pescado, ternera y cordero.
Según mi experiencia de vida personal en el norte y el sur, a la mayoría de la gente del sur le gusta comer cerdo, pollo, pato y pescado. Los norteños prefieren comer carne de cerdo, cordero y pollo.
Como norteño que he vivido en el sur durante más de diez años, personalmente prefiero comer cordero. A continuación se muestran algunas formas de comer cordero.
1. Guiso de cordero
Método: Poner el cordero en agua fría - llevar a ebullición - quitar la espuma - añadir la cebolla y el jengibre - cocinar a fuego lento durante 1 hora - añadir sal, pimienta, anís estrellado - continúe cocinando a fuego lento durante más de 65438 + 0 horas - agregue la cebolla verde picada.
Un pequeño consejo: puedes usar la sopa original para preparar salsa y agregar otros condimentos según tus preferencias personales, lo que no solo conserva el sabor carnoso del cordero, sino que también se adapta a tu propio gusto.
2. Olla de cordero
Se recomienda guisar en una olla de hierro fundido y cortar el cordero en trozos, preferiblemente gordos y finos.
Método: sofreír la carne grasa en la olla - agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante - agregar otro cordero - agregar sal, pimienta, vino de cocción y un poco de salsa de soja - continuar revolviendo -freír hasta que esté roja Cuando la carne cambie de color - agregar agua y anís estrellado - llevar a ebullición a fuego alto - cocinar a fuego lento durante 1 hora - agregar los cubos de papa y zanahoria - continuar cocinando a fuego lento hasta que adquiera el color y el aroma completo. 49660.6866866666666
3. Cordero salteado con cebolla
Cortar las cebolletas en trozos oblicuos para cocinar, preferiblemente gordos y finos, y cortar en rodajas finas.
Método: Vierta aceite en la olla - agregue todas las cebollas verdes - saltee - agregue sal, pimienta en polvo, vino de cocción, un poco de salsa de soja - agregue el cordero - saltee hasta que el cordero cambie colorear y servir. Los sabores del cordero y las cebolletas se combinan a la perfección, haciéndolo muy delicioso.
4. Empanadillas rellenas de zanahoria y cordero
Esta es una forma habitual de comerla los norteños. El cordero y las zanahorias se rellenan y se convierten en bolas de masa. Es un plato imprescindible para los norteños durante el Año Nuevo chino.
Además de lo anterior, también hay estofado, brochetas de cordero, sopa de cordero, tortas rellenas de cordero, etc. , son todos platos deliciosos. Te los recomiendo.