¿Cómo lograr una dieta integral?
La nutrición racional, también conocida como dieta equilibrada, se refiere a suministrar al organismo energía y diversos nutrientes en una gama completa, cantidad suficiente y proporciones adecuadas, y mantener un equilibrio con las necesidades del organismo. logrando así una nutrición razonable, promoción de la salud y prevención de enfermedades. Los requisitos básicos son los siguientes:
En primer lugar, aportar una gama completa de nutrientes en cantidades suficientes y en proporciones adecuadas. La Sociedad China de Nutrición divide los alimentos humanos en cinco categorías principales: la primera categoría son los cereales y las patatas. Los cereales incluyen arroz, fideos y cereales diversos, y las patatas incluyen patatas, yuca, batatas, etc. La segunda categoría son los alimentos de origen animal, incluidas la carne, las aves, el pescado, la leche, los huevos, etc. La tercera categoría son los frijoles y nueces, incluida la soja, otros frijoles secos y nueces como maní, nueces y almendras. La cuarta categoría son las verduras, frutas, hongos y algas. La quinta categoría son las sustancias energéticas puras, incluidos los aceites animales y vegetales, el almidón, el azúcar comestible y el vino. Se recomienda que la dieta diaria incluya las cinco categorías de alimentos anteriores, elija de 2 a 4 tipos de alimentos de cada tipo y coma al menos de 10 a 20 tipos de alimentos al día, preferiblemente más de 30 tipos.
En segundo lugar, garantizar la seguridad alimentaria. Los alimentos no deben contener ningún factor nocivo que pueda causar daño al cuerpo humano y los alimentos deben mantenerse frescos e higiénicos para garantizar la seguridad de los residentes. Una vez que los alimentos se contaminan con sustancias nocivas o se echan a perder, los nutrientes de los alimentos se destruirán, lo que no solo no podrá satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo, sino que también provocará una intoxicación aguda o crónica del cuerpo humano e incluso provocará cáncer.
En tercer lugar, la cocción y el procesamiento científicos. Los alimentos se procesan y cocinan científicamente para eliminar factores antinutricionales y microorganismos dañinos en los alimentos, mejorar la digestibilidad de los alimentos, cambiar las propiedades sensoriales de los alimentos y estimular el apetito.
En cuarto lugar, un sistema alimentario razonable y buenos hábitos alimentarios. Se harán arreglos razonables para el sistema de alimentación en función de las condiciones fisiológicas, la intensidad del trabajo y el entorno laboral de los diferentes grupos de personas. Un sistema alimentario razonable ayuda a promover el apetito y la secreción regular de jugos digestivos, de modo que los alimentos puedan digerirse, absorberse y utilizarse por completo. Los adultos deben hacer tres comidas al día y desarrollar buenos hábitos alimentarios, como no ser quisquillosos con la comida, no ser parciales al eclipse y no comer en exceso.