Cómo preparar gambas es muy sencillo.
Utensilios/ingredientes: gambas, 2 tomates, 2 cucharadas de vino de cocción, azúcar, sal, aceite, olla, pala.
1. Preparar materiales.
2. Recortadora de camarones, pistola de camarones, etc. , use un palillo para sacar los intestinos y los hilos de los camarones.
3. Procesa todos los camarones y reserva.
4. Pelar los tomates y triturarlos hasta obtener un puré.
5. Calentar el aceite en una sartén, sofreír un rato las gambas, espolvorear con el vino de cocción y sofreír hasta que las cáscaras de las gambas queden crujientes.
6. Vierta la salsa de tomate, saltee unas cuantas veces, luego cubra y cocine durante unos 10 minutos.
7. Cuando el jugo de tomate esté espeso, añade sal y azúcar al gusto y revuelve uniformemente.
8. Echar las gambas fritas, sofreír uniformemente y cocinar un rato.