Se han cerrado restaurantes famosos en Tianjin por motivos de rectificación. ¿Qué le pasa a este restaurante?

¿Lo han denunciado los consumidores? ¿Ma Cai del norte de Malí? La tienda del centro comercial Xiaobailou Guomao en Tianjin tuvo problemas de higiene. Más tarde, el periodista entró a la cocina como trabajador migrante y tomó fotografías en secreto, y descubrió que había empleados en la cocina de la tienda lavando ropa sin camisa mientras trabajaban. Roba el arroz con las manos, mete la escoba en el wok para limpiarlo y luego pinta la pared. Los chefs que no usan máscaras estornudan o incluso se suenan la nariz mientras cocinan. El empleado usó un trapo sobre el mostrador para limpiar los zapatos. Después de limpiar el piso, no se lavaron las manos ni tocaron la comida en la vaporera y luego vertieron las aguas residuales del tubo del trapeador en el estanque de lavado de peces.

1. Después de ver el vídeo de vigilancia, encontré más problemas. Un empleado de la cocina de Xiaobailou abrió el grifo sobre la mesa de la cocina, llenó el balde de acero inoxidable con agua, luego empapó la ropa en el balde de acero inoxidable y la llevó a la mesa de la cocina para frotarla. Después de la limpieza, los empleados cuelgan la ropa para que se seque en ganchos debajo de la campana extractora y en una vaporera cercana. Otro empleado estaba cocinando en la estufa cercana. ? 2. Otro empleado se quitó la ropa de trabajo y la lavó en una palangana de acero inoxidable sobre el mostrador, con la parte superior del cuerpo expuesta. Los investigadores preguntaron qué tipo de producto de lavado se utilizó en la ropa. El empapador de lluvia puso la escoba en el wok y la limpió antes de pintar la pared. Los chefs que no usan máscaras estornudan o incluso se suenan la nariz mientras cocinan; los empleados se limpian los zapatos con trapos en la mesa; no se lavan las manos después de limpiar el piso y no tocan la comida en la vaporera; el estanque para lavar peces; había una caja de papel usado cubriéndolo; los paquetes de cereal fueron recogidos del suelo y usados ​​nuevamente. 3. Tianjin* * tiene 10 tiendas y hay tiendas en Tianjin Heping Joy City, Luneng City, Aegean Shopping Park y otros centros comerciales. Este caos afecta directamente a todas las tiendas. Después de ver el vídeo, me quedaré despierto toda la noche quejándome de ello. Solía ​​​​trabajar en un restaurante. Los requisitos de la cocina y la recepción de nuestro hotel son muy estrictos. Probablemente haya muchos más restaurantes como este y ya han sido expuestos. No puedo decir cuántos restaurantes hay como este y los consumidores no se sienten cómodos al comer. 4. Algunos consumidores se quejaron de que la comida preparada en estos restaurantes era particularmente desagradable y que la carne de cerdo desmenuzada en salsa Beijing y las costillas de cerdo hechas por su madre no eran comestibles en absoluto. La actitud del camarero también fue mala. Después de las 7 en punto, básicamente estoy jugando con mi teléfono móvil. Creo que el jefe y el gerente deben ser responsables de la gestión de este hotel, así que quien se atreva a comer romperá su propio cartel. Se espera que la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado incremente sus esfuerzos de investigación. ¿Este tipo de hotel es tan engañoso que también controla los riesgos de seguridad alimentaria de acuerdo con los requisitos del Código de prácticas de seguridad alimentaria para servicios de catering?